関西の絶品スイーツ×全国の一流コーヒーの夢のコラボレーション！『Coffee Pairing Festival 2025』を開催します。

会期：2025年2月26日(水)→3月3日(月) 各日10時～19時 ※最終日は18時閉場　会場：大丸神戸店 9階イベントホール

大丸神戸店では、2月26日(水)～3月3日(月)の期間、「Coffee Pairing Festival 2025(コーヒー ペアリング フェスティバル 2025)」を開催いたします。

 約150年前の神戸港開港とともに、いち早く西洋文化を受け入れてきた神戸。この地から広がった多くの舶来品の中でも、特にコーヒーや洋菓子は人々の心を捉えました。そんな神戸の地で、スペシャルティコーヒーと絶品スイーツの“ペアリング”を楽しむ新たな体験をお届けします。大会優勝経験のある一流バリスタが手掛けるコーヒーショップや、毎日行列ができる人気スイーツ店が一堂に集結。両者の魅力を引き立て合う“ペアリング”を通じて広がる世界をお楽しみください。

• チャンピオンが手掛ける注目のコーヒーショップ

全国各地のスペシャルティコーヒー11店が集結。大会優勝経験があるバリスタが淹れるコーヒーも楽しめます。

【埼玉】 Bespoke Coffee Roasters

スローガンは『いつでもどこでも美味しいコーヒーを飲める世界をつくる』。

2019年に史上初のJHDC・JBrCの同年度2冠の優勝を果たし、2025年には世界大会に出場する、畠山氏が淹れる最高のブレンドコーヒーをお楽しみいただけます。

畠山 大輝氏

2019年 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ（JHDC）優勝

ジャパンブリューワーズカップ（JBrC）優勝

 2024年 ジャパンブリューワーズカップ（JBrC）優勝

【千葉】 PHILOCOFFEA

アジア人初のWORLD BREWERS CUPを制した世界チャンピオン粕谷哲氏がオーナーを務めるコーヒーカンパニー。

スペシャルティグレードの生豆を使用し、焙煎もそれぞれに適した焙煎を見極め、それぞれに見合った抽出を行った結果の”スペシャルなコーヒー体験”をご堪能ください。

粕谷 哲氏

 2016年 ワールドブリューワーズカップ（WBrC）優勝

【大阪】 PATHFINDER XNOBU

お客様に自分好みにコーヒーをカスタマイズしていただく、メルボルンスタイルのコーヒーを提供しています。

ラテアート世界大会で優勝した下山氏が作るレインボーラテアートは必見です。

下山 修正氏

2012年 バンクーバー国際ラテアートコンペティション 優勝

 2016年　コーヒーフェストラテアートワールドチャンピオンシップ優勝

• 関西の絶品スイーツ

関西を中心とした人気スイーツショップが10店登場。コーヒーとぴったりのスイーツをご用意しました。

【兵庫】 SHICT

店舗では常に行列必至！1日800個売る、兵庫を代表する大人気のドーナツカフェ。

 コーヒーとの相性抜群なもちもち食感のドーナツをお召し上がりください。

【兵庫・東京】Harlow ICE CREAM

 フードロス削減の取り組みをしている体に優しい素材にこだわった神戸生まれのクラフトアイスクリームショップ。

【兵庫】BRANTA BAKE STORE

 神戸を代表するコーヒー店「TAOCA COFFEE」が手掛けるチーズケーキ専門店。看板メニューに加え、コーヒーチーズケーキが名物。

【大阪】 カグノミ堂

 フルーツや旬の食材を使った宝石のように可愛いフィンガースイーツを販売。

• コーヒーペアリングフェスティバルの楽しみ方

６種の「タグ」をガイドに、ペアリングをお楽しみいただけます。

 すべてのスペシャルティコーヒーとスイーツにはペアリングのガイドとなる「タグ」が付けられており、基本となるのは、同じ色のタグがついたスペシャルティコーヒーとスイーツを掛け合わせる「同調のペアリング」です。

飲み比べ・食べ比べができるペアリングチケット

催事場にてミニコーヒー ・ミニスイーツと交換できる４枚綴りのペアリングチケットを販売します。

●オリジナルミニマグ付きペアリングチケット4枚綴り：税込2,000円　※1500セット限り

 ●追加チケット2枚 ：税込700円

（ミニマグイメージ）

先着1500名にはミニコーヒー用の、ロゴ入りオリジナルミニマグがセットです！ ミニマグはオレンジ、ホワイト、ターコイズの3色展開！

• “ペアリング”を学べるワークショップを開催！

自分で簡単ドリップ！コーヒーとスイーツのペアリング

日時：2月28日（金）14:00〜15:30

3月 1日（土） 14:00〜15:30（各先着15名）

参加費：4,400円

講師：中井千香子さん(UCCコーヒーアカデミーの専任講師)

World Siphonist Championship 2023で世界２位

 World Brewers Cup 2019 ファイナリスト

コーヒーモクテルとスイーツのペアリング

日時：2月28日（金）17:00〜18:30

3月 1日（土） 17:00〜18:30（各先着15名）

参加費：4,400円

講師：金城流弥さん(GLITCH COFFEE GINZA マネージャー)

 バーテンダーとしての歴も長く同店ではコーヒーカクテルも提供している

【ワークショップお申し込みはこちらから】

 https://www.daimaru.co.jp/kobe/coffeepairingfestival/

• プロにも愛されるコーヒーグッズも販売！

yumiko iihoshi porcelain

 独特の雰囲気ある色と質感で、使うたびに日々を豊かにする器。

ORIGAMI

 世界中のコーヒー愛好家や競技会にでるバリスタたちからも選ばれているコーヒー器具ブランド。

HOLOHOLO BIYORI

 コーヒー麻袋と世界の生地からつくるバッグ。