MOOKシリーズ『じゃらんで旅する♪北海道』2025-2026年版は3/5発売地元食ツウが推す、絶対食べるべき北海道グルメ5選

株式会社リクルート

2025年3月5日 11時00分

株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村吉弘、以下リクルート）が発行する旅行情報誌『北海道じゃらん』は、MOOKシリーズ『じゃらんで旅する♪北海道』2025-2026年版（2025年3月5日（水）発売）を発行いたします。本レターでは、特集記事「絶対食べたい北海道グルメ」から一部を抜粋して紹介いたします。なお、本内容はMOOK本『じゃらんで旅する♪北海道』2025-2026年版および旅行情報サイト「じゃらんニュース」でも紹介しております。

https://www.jalan.net/news/article/869538/

■北海道観光に美味しいグルメは欠かせない！ジャンル別厳選５選

全道の食ツウが教える北海道の必食グルメを、北海道じゃらん編集部が厳選。ジンギスカンや海鮮、ラーメンなど、「北海道といえば！」の王道おすすめグルメを5店ご紹介します。またMOOKシリーズ『じゃらんで旅する♪北海道』2025-2026年版では、今回ご紹介した５店とあわせて、隠れ名物やいま注目のグルメなどエリア別で全91軒掲載しています。食の魅力が盛りだくさんの北海道グルメを満喫するのに大活躍の内容ですので、ぜひご覧ください♪

■ジンギスカン

【札幌】生ラムジンギスカン山小屋

ニュージーランドやオーストラリアから一度も冷凍されることなく届く、ゆっくりと熟成されたラム肉を特製ダレで食べられる。柔らかな生ラムはもちろん、ハンターから直接仕入れる臭みのない貴重な十勝産エゾシカ肉も必食メニューのひとつ。運がよければ道産ホゲット（12カ月以上24カ月未満の羊）も味わえるかも。

生ラム肉＆えぞ鹿肉　1,375円

■シメパフェ

【札幌】パフェ、珈琲、酒、佐藤本店

札幌で食事や飲み会後の〆といえばパフェ。超人気店が移転OPENしたこちらのお店では、パティシエが考案した３種類のチーズと苺、ショウガ風味の紅茶ジュレなどを組み合わせた個性派パフェが楽しめる。温度や食感の変化、スパイスやハーブなどの香りも活かした最後まで飽きさせない工夫があり、どのパフェも緻密に考え抜かれたバランスが魅力。

苺とチーズ～微発泡エスプーマ仕立て～　2,187円

■海鮮

【苫小牧】とまこまい市場めし魚金（うおきん）食堂

鮮魚店「魚金商店」直営の広々とした市場食堂。魚屋の強みを最大限に活かした魚介の鮮度の高さと種類の豊富さが魅力で、丼からはみ出すネタが大迫力！甘みと旨みの強い地元産ホッキをはじめ、自家製〆サバ、ホタテ、イクラ、エビなど、海鮮丼のネタはその日の仕入れで変動する。隣接の鮮魚店ではお土産も購入できるので、ぜひ立ち寄ってみて。

うおきん海鮮丼（味噌汁、漬物付き）　1,980円　※写真は一例

■ラーメン

【函館】はこだてラーメン函館家

2024年5月にオープンし、営業時間が長く、繁華街にあるので〆ラーメンにも使えるお店。動物系と魚介系の材料を組合せ、長時間じっくり煮込んだ自慢のスープは、あっさりでもコクと旨みがあり絶品！黄金色に輝く塩スープと程よい硬さの麺、彩り豊かな具は好相性で、脳裏に焼き付く一杯が楽しめる。ガゴメ昆布入りの「新函館塩ラーメン」（1,000円）も人気なのでこちらも要チェック！

函館塩ラーメン　900円

■豚丼

【帯広】ぶた丼きくちや

ばんえい競馬が楽しめる帯広競馬場の敷地内「とかちむら」にあり、帯広のソウルフードである豚丼を楽しめる。柔らかい肉は十勝産の豚バラとロースのミックスで、旨みが引き立つグリルの直火と秘伝のタレで焼き上げている。こんがり焼いた豚丼はお弁当にして競馬場内に持ち込むことができ、温泉たまご、とろろ、山ワサビなどのトッピングも可能（別料金）。

絶品！ぶた丼（味噌汁付き）　1,180円