審査員はあなた。ホテルバーテンダーによるカクテルの祭典が“5年ぶり”に開催決定！

“ノンアルコール部門”が初登場！あらゆる人々に愛される“日本一”カクテルを決めるコンペティション

株式会社ニュー・オータニ

2024年12月11日 11時15分

ホテルニューオータニ（東京）

「第18回ニューオータニホテルズカクテルコンペティション」
https://www.newotani.co.jp/tokyo/event/cocktail/

ホテルニューオータニ（東京）は、2025年2月11日（火・祝）、今年開業60周年を迎えたことを記念し、全国の「ニューオータニホテルズ」から選りすぐりのバーテンダーが集うカクテルの祭典『第18回ニューオータニホテルズカクテルコンペティション』を5年ぶりに復活開催します。

待望の復活！ホテルニューオータニの歴史ある祭典が“5年ぶり”に帰ってくる！

「ニューオータニホテルズ　カクテルコンペティション」は、全国13のニューオータニホテルズより予選を勝ち抜いてきた選りすぐりのバーテンダーが東京に集結。完全オリジナルのカクテルを振舞い、参加者の投票によってNo.1カクテルを決定する「参加型コンペティション」です。この度、ホテルニューオータニ開業60周年を記念して、「進化」をテーマに5年ぶり18回目となるカクテルの祭典が復活します。

あなたの一票でチャンピオンカクテルが決まる。審査のポイントをチェック！

総勢18名のバーテンダーが思い思いのカクテルを振舞う本イベントでは、参加者の投票がカギを握ります。No.1カクテルを決める審査のポイントを5つご紹介します。

1.ネーミング

「一杯の楽園」とも称される『オリジナルマイタイ』（トレーダーヴィックス東京」で提供）

ホテルニューオータニ（東京）に最古の支店を構え、今年開業50周年を迎えたインターナショナル料理「トレーダーヴィックス東京」の創業者、ヴィクター・ヴァージェロンが生み出し、今や世界中で「トロピカルカクテル」として愛される『マイタイ』。名前の由来は、ヴァージェロンが友人にラム酒をベースに即興でオリジナルカクテルを振舞ったところ、その友人が一口飲むと「マイタイロアエ！（最高においしい！）」と叫んだことから名づけられたと言われています。カクテルのネーミングには、その一杯が生まれたストーリー、バーテンダーの想いが込められています。

第18回目となる今回のテーマは「進化」。そのネーミングで、カクテルの背景や作り手の想いが伝わるか、ぜひ一杯ずつ確認を。

2.色

カクテルの魅力といえば、華やかな色合い。そのカクテルを味わってほしいシチュエーションや季節、時間によって表現する「色」は異なります。会場では、その一杯を味わうシチュエーションをイメージしながら口に運び、視覚とイメージがマッチしているか確認すると良いでしょう。

3.香り

目でカクテルを味わったあとは、“香り”を確認。使用する材料は、バーテンダーによってさまざま。すっきりとした爽やかな、あるいは甘くとろけるような、18名のバーテンダーが作り出す至極の一杯を嗅覚で感じて。

4.味わい

視覚、嗅覚で確認したら、最後はバーテンダーがあなたのために作った一杯を思い切り“味わって”ご堪能ください。さまざまな材料が混ざり合い、バランスの取れている配合であるか、“味わい”は一番重要な審査ともいえるでしょう。

5.コミュニケーション

本コンペティションの醍醐味は、参加者の目の前でバーテンダーがカクテルを振舞うこと。各バーテンダーのパフォーマンスが見られたり、実際に会話しながら審査を行います。カクテルの出来のみならず、技やコミュニケーション力は、バーテンダーとしてお客さまに愉しんでいただくための重要なポイント。間近でその技に触れながら、審査の参考にして。

「ノンアルコール部門」が満を持して登場！

また、昨今の多様化するライフスタイルにお応えできるよう「アルコール部門」加えて、新たに「ノンアルコール部門」が登場。お酒が苦手な方、飲まない方、すべての人が愉しめるコンペティションとなって生まれ変わりました。これまでバーに訪れる機会が無かった方も、これを機に「バーで過ごす時間」をライフスタイルに取り入れてみては。