博多みやげの新定番！“あまおう苺×にわか面”の型ぬきバウムが博多町家ふるさと館『hakatakara』限定で発売中

■場所：博多町家ふるさと館物産棟（福岡市博多区冷泉町6-10）　■営業時間：午前10時～午後6時（※カフェラストオーダー午後5時30分）

株式会社　大丸松坂屋百貨店

2025年5月23日 10時03分

福岡の老舗『にわかせんぺい本舗東雲堂』と、型ぬきバウムで知られる『Cut Out』が手がけた新しい博多みやげ、「あまおう二〇加バウム」が誕生しました。

福岡県産のブランド苺「あまおう」をモチーフに、見た目にも楽しいバウムクーヘンに仕立てました。生地には福岡県産あまおう使用。メレンゲをつかった白生地を重ね、その表面に“いちごフェイス”の「にわか面」をプリントしています。苺のヘタや粒々まで、愛嬌たっぷりに表現しました。

本商品は、博多町家ふるさと館物産棟のリニューアルで4月にオープンした『hakatakara（ハカタカラ）』でのみお求めいただける福岡限定の特別仕様。伝統と遊び心が融合した、ここでしか手に入らないスイーツです。

＜ご当地バージョンhakatakara限定＞　あまおう二〇加バウム　594円（税込）

＜ご当地バージョンhakatakara限定＞　あまおう二〇加バウム3個セット　税込1,782円（税込）

【型ぬきバウムとは】

型ぬきバウムはバウムクーヘン生地を何層にも丁寧に焼き重ねています。そのバウムクーヘンの表面を白いスポンジ生地でコーティングして、その白生地にキャラクターのプリントを施すとともに、水圧で切るウォータージェットカッターでキャラクターの形にカットをしています。カットがされていますので、キャラクターの形に沿って型ぬきをしながらお召し上がりいただくことができます。

博多銘菓「二〇加せんぺい」と、人気の「パンダバウム」が出会って生まれた、ご当地限定の型ぬきバウム。卵とアーモンドがほのかに香るプレーン生地を、何層にも丁寧に焼き重ねました。その上には、白い生地をキャンバスに、にわか面をつけたパンダの表情をプリント＆カット。ちょっととぼけた表情がなんとも愛らしい一品です。