【大丸心斎橋店】関西初上陸！フランス・パリ発のビスケット専⾨店〈ル・ビスキュイ・アラン・デュカス〉が7/18（⾦）オープン！

■2025年7月18日(金)オープン　■大丸心斎橋店 本館 地1階 食品売場

フランス・パリ発のビスケット専⾨店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」

世界で最も著名なシェフのひとりであるアラン・ デュカスが 2022年9⽉パリにオープンしたビスケット専⾨店。昨秋には、東京・⽇本橋にて世界初進出、本年5⽉に渋⾕スクランブルスクエア、6⽉に⽻⽥空港に続けてオープンした話題のお店の新店舗が7月18日(金)、大丸心斎橋店地下1階に関西初オープンいたします！

味の職⼈アラン・デュカスが描く美味しさを追求し、素材に向き合う料理⼈の発想で作る “ビスキュイ・キュイジネ（=料理仕⽴てのビスケット）”を⼯房で⼀貫製造しています。まるでシャトーのキッチンに⾜を踏み⼊れたような、パリ本店さながらの空間を再現したブティックでは、上質なバターの⾵味豊かな「ピュール・ブール」、穀物の魅⼒を堪能できる「エグザ」、調理テクニックを幾重にも重ねた“ビスキュイ・キュイジネ”を象徴する「パレ」などの⼈気商品のほか、⽇本初登場したばかりのビスケットにショコラをのせた「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」も販売！唯⼀無⼆の特別な味わいをここ⼼斎橋でも、ぜひご堪能ください！

〈商品ラインアップ〉

【オープン記念商品】「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」

「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」９枚⼊り（2種）税込4,104円

アラン・デュカスの思い出に残る“おばあちゃんが作ってくれたバターの⾵味たっぷりのビスケット”を再現した「ピュール・ブール」と姉妹ブランド「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の代名詞でもあるアイコニックなショコラがコラボレーション。2つのブランドの魅⼒を同時に堪能できる⼀品です。カカオ 75％ショコラ ノワールとカカオ 45％ショコラ オ・レの2種類をご⽤意しました。

【渋谷・心斎橋限定】「ソフトクリーム ピュール・ブール」

「ソフトクリーム ピュール・ブール」 税込1,100円

バターの⾵味たっぷりのビスケット「ピュール・ブール」がソフトクリームに！仕上げには、クランブルのようなザクザク⾷感が楽しいビスケット「スブリ」とヘーゼルナッツのビスケットをトッピングして⾷感のアクセントに。ミルクのくちどけに⾹ばしいバターの⾵味が広がります。

ブランドのシンボル六角形のビスケット「エグザ」

ビスキュイ・エグザ 1缶（5種10枚） 税込4,536円　グラン・ビスキュイ・エグザ 1缶（7種20枚）税込8,640円

トウモロコシ粉、そばの実、米粉など、穀物それぞれの特徴を最大限に活かした7種のビスケット。サクッ、ザクッ、ほろっ。様々な食感を楽しめるテクスチャーにナッツや穀物の食感が絶妙なバランスで重なり合います。

香り高いショコラと楽しめる「パレ」

パレ 詰め合わせ 5個入り（3種）税込4,860円

薄く焼き上げた2枚のビスケットで「ル・ショコラ・アラン・デュカス」自家製のガナッシュやプラリネ、マーマレードを挟み、風味豊かなショコラでコーティングしたビスケット。ナッツなどの素材をそのまま使用したり、粉にして練り込んだり、マーマレードやガナッシュに加工したり、様々な調理法で工夫を凝らして美味しさを追求した複雑かつ濃厚な味わいをお楽しみいただけます。