【大阪エクセルホテル東急】大阪産（もん）×KANSAI（関西）食材の魅力を堪能！夏を彩る「カレーフェア2024」を開催
WEBサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/osaka-e/restaurant/picnika/plan/117888/index.html
ホテルの夏の風物詩にもなっているカレーフェアは、2021年のスタート以来2,000名に届く方々にお楽しみいただいている人気イベントです。4回目の開催となる今年は、「大阪産（もん）・KANSAI（関西）食材 × カレー」をテーマにした新メニュー3品に、グランドメニューの南御堂カレー・特製シーフードカレーを合わせた全5品をご用意いたします。新メニューは過去のフェアで最も人気の高い「なにわ黒牛の欧風カレー」に大阪産よろしい茸を合わせ、京都府産日吉ポークのカツカレーには地元大阪の企業チョーヤ梅酒を使用するなど「大阪産×KANSAI食材×カレー」のコラボをご堪能いただくラインナップ。また、フェア期間中のランチブッフェは、大阪産（もん）名品に認定されている「カタシモのひやしあめ」 をはじめデザートも夏らしいメニューをご用意いたします。
＜なにわ黒牛＞ 大阪産（もん）
なにわ黒牛は、株式会社Special Food J代表取締役 松田武昭氏が提案する3等級以上の純大阪産黒毛和牛（雌）です。G20大阪サミットでも採用され、毎月数頭しか出荷されない希少性の高い逸品です。
＜よろしい茸＞ 大阪産（もん）
農と福祉の連携プロジェクトの取り組みとしてNPO法人「街かどあぐりにしなり」が、菌床から作るしいたけ。通常の栽培では同じサイズの菌床に50～60ほどのしいたけが出来るところ、同工房では約半数ほどに間引きをすることで、肉厚に仕上げています。軸まで美味しく食べられるのが特徴で、火を通すとシャキシャキとした食感に。
＜京都府産 日吉ポーク＞ 関西（KANSAI）食材
厳選された三元豚を、自然豊かな丹波高原の寒暖差の激しい
環境で飼育することにより、豚本来のおいしさを引き出すことがで
きます。さらに、パンを配合した飼料を使用することにより、肉に甘みが増し、やわらかい霜降りになっていることが特徴です。
＜カタシモのひやしあめ＞ 大阪産(もん)名品
大阪柏原で大正元年よりワイン醸造を続ける「カタシモワイナ
リー」。甘いものが大好きだった3代目社長が納得いく味を
求めて研究し製造されました。ワインづくりに使用していた機
械で高知産生しょうがを自社搾りするなどこだわりのひやしあ
めは、大阪産（もん）名品に認定されています。
大阪産(もん)とは、大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、水産物と、それらを原材料として使用した加工食品のことです。今回のフェアでは、「なにわ黒牛」「よろしい茸」、付け合わせにタマネギ、キュウリなどの「なにわ特産品」の野菜を使用いたします。大阪産(もん)名品とは、大阪を代表する土産物等であり、製造開始から50年以上が経過しているなど、時代を超えて愛され続ける加工食品又はこれに準じる商品です。今回のフェアではランチブッフェのドリンクに「カタシモのひやしあめ」を使用いたします。大阪エクセルホテル東急は今後も大阪府が取り組む地産地消の推進、地元の特産品のPRに貢献するとともに、流通コストの削減によるCO2削減等の環境問題などに寄与してまいります。
【カレーフェア2024 概要】
【期間】2024年7月1日(月)～8月31日(土)
ランチ 11：30～15：00（L.O.14：00） ディナー 18：00～21：00（L.O.20：00）
【提供場所】MIDO RESTAURANT 「PIC⊛NIKA」（ピクニカ）（大阪エクセルホテル東急 17階）
【料金】
ランチ 2,150円～2,800円（カレー＋ミニブッフェ）
ディナー 1,950円～2,800円
【内容】
なにわ黒牛の欧風カレー よろしい茸のはさみ揚げ添え～バターライス～
■なにわ黒牛の欧風カレー よろしい茸のはさみ揚げ添え
～バターライス～
ランチ・ディナー 2,800円
月5頭しか出荷できない希少な純大阪産黒毛和牛「なにわ黒牛」のバラ肉をじっくり煮込んだ「なにわ黒牛の欧風カレー」は、毎年一番人気のカレー。柔らかく煮込んだ牛バラ肉とデミグラスソースを入れて旨味をプラスしたカレールー、バター香るレーズン入りライスの組み合わせが抜群。大阪産食材・よろしい茸のはさみ揚げとたまごのフリットもご一緒にお楽しみください。大阪野菜のピクルス付き。
京都府産日吉ポークのスパイシーカツカレー～十六穀米～
■京都府産日吉ポークのスパイシーカツカレー
～十六穀米～
ランチ・ディナー 2,600円
チョーヤの梅酒に漬け込み柔らかくしたKANSAI（関西）食材「京都府産日吉ポーク」のロース肉のカツレツに合わせるのは、10種類以上の香辛料とクミンの香りを効かせスパイシーなカレー。カレールーで煮込んだ豚肉も一緒にお楽しみください。大阪野菜のピクルス付き。
バターシュリンプカレー レッドチリテイスト～サフランライス～
■バターシュリンプカレー レッドチリテイスト
～サフランライス～
ランチ・ディナー 2,700円
海老の旨味を凝縮し辛味とスパイスを効かせ、生クリームとヨーグルトで濃厚かつ食べやすく仕上げたバターシュリンプカレー。濃厚なカレーと相性の良いサフランライスと一緒にお召し上がりください。大阪野菜のピクルス付き。
■南御堂カレー
ランチ 2,150円 ディナー 1,950円
ホテル同敷地内の真宗大谷派難波別院の僧侶から提供いただいた精進カレーのレシピをもとに、シェフがアレンジを加えた一品。ピクニカオリジナルスパイスと、コクを生み出すたまり醤油が味の決め手です。付け合わせには、こちらも同様にいただいたレシピを再現した「高野豆腐とキュウリの炒め物」を添えています。
■特製シーフードカレー
ランチ 2,150円 ディナー1,950円
魚介＆香味野菜の旨味たっぷりに仕上げた「特製シーフードカレー」は、大ぶりの具材とマッチするようスパイシーなカレーに仕上げています。大阪野菜のピクルス付き。
WEBサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/osaka-e/restaurant/picnika/plan/117888/index.html
※表示料金にはサービス料12％・消費税10%が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
【ご予約・お問い合わせ】
MIDO RESTAURANT 「PIC⊛NIKA」（ピクニカ）
TEL：06-6252-2109（レストラン直通）
■MIDO RESTAURANT 「PIC⊛NIKA」(ピクニカ)
大阪エクセルホテル東急 17階
座席/112席 ※半個室あり 全席禁煙
大阪のメインストリート・御堂筋沿いに2019年11月に
オープンした大阪エクセルホテル東急の最上階・17階にある
レストラン「ピクニカ」。御堂筋に面した大きな窓から明るい日差しが差し込む開放的な空間で、シェフ自慢のお料理をお愉しみください。
■大阪エクセルホテル東急
大阪のメインストリート・御堂筋沿い、難波別院（南御堂）の
境内に建つホテル。歴史を物語る建造物と現在の建造物が混在
するこの場所で「伝統×革新」をテーマに、館内では大阪のにぎやかさ、はなやかさ、おどろきを体感していただけます。
客室数 364室 レストラン／バー 2店 宴会場 有
Osaka Metro 3路線「本町駅」13番出口より徒歩約2分
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