【阪神梅田本店】真夏の暑さを吹き飛ばす、カレーの祭典開幕！ローカル食材を使ったこだわりカレーや、完全予約制店のレアカレーまで、期間中15店舗が登場します。
おうちでも憧れのお店の味を再現できるレシピ本やスパイスキットもご用意！
■阪神梅田本店 1階 食祭テラス「阪神のスパイスカレー博覧会2026」
■8月19日(水)～24日(月)
■公式URL： https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html
■食祭テラス 公式インスタグラム： https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja
自由な発想から独自の進化を遂げ、今や全国へと広がった大阪の食文化“スパイスカレー”。
関西、北海道・沖縄・東京の名店15店舗が、2日間ずつ総入れ替えで大集結！毎日、一期一会の味に出会えるのが魅力です。さらに、昨今ブームのスパイスカレー作りに、初心者でも挑戦しやすいスパイスキットやレシピ本もスタンバイ。会場でもおうちでも、奥深いスパイスライフを楽しんで！
＜8/19(水)・20(木)出店＞ 「ローカル」×「スパイス」五感を刺激するカレーが集合！
北海道「E-itou Curry（エイトカリィ）」
元ラーメン職人の店主が、スープ作りの出汁の技をカレーに進化させた人気店。
カシミールベースに清涼感あるスパイスを合わせ、爽快な味わいに仕上げた夏季限定メニューが到着！さらりとしたチキンの旨みに、フルーティーな風味が重なります。
沖縄「スパイスカレー ゴカルナ」
インドカレーに和の風味と琉球の味をプラスし、“本場と家庭の味の真ん中”を目指したカレーを作る店。
旬の沖縄食材をふんだんに使った、南インドのワンプレート定食“ミールス”が登場！少しずつ混ぜ合わせることで一口ごとに変化する、香りや奥深いコクを堪能して。
大阪「curry&spice warung（カリーアンドスパイス ワルン）」
和洋の出汁と何種類ものスパイスの一体感を味わえる、スパイスカレー専門店。
ぷりぷり海老＆クリーミーなアボカドを特選スパイスで仕上げたカレーと、ジューシーなビーフキーマが堪能できる贅沢なあいがけをご用意します。
奈良「二上スパイス」
二上山とトレイルランニングを愛する店主が、奈良の食材を生かして作る南インド料理店。
チキンペッパーフライに副菜を合わせた特製プレートは、旬の食材とこだわりの油を使い、甘み・酸味・塩気・辛み・苦み・渋みのバランスを整えた一皿。
東京「THECIRCLE（ザ サークル）」
国内外のイベントや他ジャンルとのコラボで活躍中だったお店が、2026年3月、亀有に実店舗をオープン。
現地の伝統製法に日本の食材を掛け合わせた特製プレートが登場！一口ごとに味わいが複雑に変化していく、ドラマチックな香りと旨みの重なりをご堪能ください
＜8/21(金)・22(土)の出店＞ “鯖×トマト”、“牛スネ×明太子”、“きゅうり×ココナッツ”。意外な組み合わせのカレーが登場！
北海道「カレークラブ」
札幌の南円山エリアにひっそり佇む、古民家で営むスパイスカレー店。
ココナッツの風味とキーマカレーの組み合わせは、クセになること間違いなし◎お皿の上で混ざり合う絶妙なハーモニーを味わって！
沖縄「シホノカリー」
島野菜や島ハーブを中心に、油・塩・水にこだわったスパイスカレーを作っています。
とろける鯖とトマトの爽やかな酸味が重なる、定番人気の濃厚鯖カリー。沖縄の素材をグリーンスムージーのように鮮やかな緑に仕立て、スパイスを重ねたグリーンカリー。
沖縄の魅力を詰め込んだ、やさしい味わい。
大阪「創作カレー ツキノワ」
昆布・鰹・いりこ・椎茸から取った和出汁と、独自ブレンドのスパイスが見事にマッチ。
ホロホロほどける牛スネ肉の濃厚カレーと、明太子の食感が躍る鶏キーマのコンビが一皿に。
味の決め手は味噌。全体にコク深さを加え、スパイスの心地良い香りと豊かな旨みを引き立てます。
大阪「眼鏡咖哩メガネカレー」
スパイス料理に魅了されインドを旅したことを機に、カレー作りの道へ進んだ店主。
国産豚肉を煮込んで酸味と旨みをきかせたポークビンダルーと、きゅうりとピーナッツをココナッツミルクで炊いたカレーのあいがけが登場。
東京「Kalpasi（カルパシ）」
完全予約制のカレー店！
真蛸の旨み溢れるベンガル風タコキーマ、フレッシュカレーリーフをたっぷり使った南インドのマトンキーママタル、ローストココナッツでマイルドに仕上げたチキンキーマ。
贅沢な3種をハイブリッドライスとご一緒に。
＜8/23(日)・24日(月)出店＞ こだわりの新感覚カレーに、欧風、週1オープンのレアカレーも！
北海道「curry & spice Y PIP CCC（カレー アンド スパイス ワイ ピップ シーシーシー）」
カレー作り歴17年の店主が持つスパイスの知識と、元イタリアンシェフの奥さまの技術が生み出す新感覚スパイスカレー。
北海道産ミルク＆根昆布出汁の爽やかなポタージュカレーと、ハーブ香るラムキーマの、まろやかなコクと奥深い旨みの美しいハーモニー
沖縄「隠れ家レストラン KOBA（コバ）」×沖縄「ミーティッジ」
『那覇カレーグランプリ』殿堂入りの「コバ」と、沖縄県産食肉卸売「ミーティッジ」がコラボ！今回唯一の欧風カレー。
沖縄県産和牛の赤身肉を赤ワインで煮込み、牛骨出汁を合わせました。15種以上のスパイスやハーブを重ねた、濃厚で香り高い欧風カレールーがお肉の旨みをいっそう際立たせます。
大阪「ハマカレー」
独創的なスパイスづかいと、爽快なおいしさがたまらない！
タイや国産のフレッシュハーブがたっぷり入った、スッキリ爽やかな旨みのグリーンキーマと、ネパール山椒の刺激にオレンジの甘酸っぱさがマッチしたビーフ＆ポークキーマのあいがけを体感して。
大阪「ミャクハク」
オープンは週に1度。カレーマニアが営む、間借りカレー店の自慢の味。
濃厚でパンチのある牛豚合挽辛口キーマと、鶏白湯の旨みあふれるマイルドなチキンカレーをあいがけに。
混ぜることでより深みを増し、スパイスの刺激とコクに引き込まれる中毒性のある一皿です。
東京「and CURRY（アンドカリー）」
契約農家さんの旬野菜を生かした、季節を楽しむカレーが人気のお店。
淡路島の自社農園で育てた桃をふんだんに使った桃と鹿のキーマは、この季節だけの特別な一皿。オクラとエビのキーマ、旬野菜のサンバルと合わせた3種あいがけで、一口ごとに移り変わる味わいをお楽しみください。
家でも楽しめるスパイスキットやレシピ本、オリジナルスイーツもお見逃しなく！
〇「Hi CHAi！（ハイチャイ）」＜8/19(水)～24(月)の出店＞
大阪・中津の人気スパイスカレー店「スパイスカレーまるせ」が手掛ける、ドリンクブランド「Hi CHAi！」。マレーシアの氷デザートをアレンジしたオリジナルスイーツをご提供！東洋のバニラと呼ばれるパンダンリーフの甘い香りと鮮やかな緑が美しい、ひんやり爽快な氷あんみつをこの機会に。
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