【阪神梅田本店】まさに“ご褒美丼”！A5ランク黒毛和牛に富山湾の白えびなど、 全国各地から人気の味が集結する「丼フェス」が開幕
手軽さと、しっかりとした食べ応えが魅力の「丼」の祭典。旨味あふれる『お肉丼』のほか、海の恵みを敷き詰めた『海の幸丼』、さらに丼の“あたま”も販売。まるでご褒美のような丼が並びます。
「ドン伊藤の！第4回 阪神丼フェス」
■阪神梅田本店 1階 食祭テラス
■10月14日(水)～10月19日(月)
■公式URL：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/
第4回を迎える人気企画「阪神丼フェス」が、約2年ぶりにカムバック！
サクッと食べることができる手軽さと、しっかりとした食べ応えが魅力の「丼」にスポットを当てたこのイベント。
今回は、旨味あふれる豪華な『お肉丼』のほか、海の恵みをぎっしり敷き詰めた『海の幸丼』、さらには、丼の上に載った材料部分“あたま”のみを販売し、ご褒美にもピッタリなおいしさが並びます。
百貨店では珍しい、熱気あふれる“丼フェス”をぜひご取材ください！
〇「丼」の起源とは？
室町時代の“芳飯（ほうはん）”という、ご飯に野菜や出汁をかけた料理と言われています。
その後、都市経済が発達してから集積された、鰻の調理法や天ぷらなどの料理文化に、江戸っ子の「手早く食べたい！」という気質が相まって、ご飯におかずを直接のせる本格的な“丼”が誕生したようです。
〇スーパープレゼンターはこの方！
＼トークショーも実施／
全国丼連盟 ドン伊藤さん
◎10月17日(土)午後1時～、3時～(約30分)
“DONBURI”文化を世界に発信するため、設立された「全国丼連盟」。
丼を食べ歩き、気が付けば連盟の理事まで務めるようになったというドン伊藤さんが、今回も丼愛たっぷりにご紹介いたします！
“黒毛和牛”や“金賞獲得からあげ”が贅沢にのった『お肉丼』からご紹介！
秘伝のタレやお出汁が肉の旨みを一層引き立てる、ごちそう感あふれるお肉丼が勢ぞろい！
東京・銀座「銀座ローストビーフ浅伊」
東京に店舗を構える、ローストビーフ専門店。
Aランク黒毛和牛を贅沢に敷き詰めた一品は、創業以来守り続ける“秘伝のタレ”と酢飯が、肉の旨みを一層引き立てます。
愛知・豊山町「名古屋コーチン料理 河良」
日本代表の丼を決定する『全国丼グランプリ』の親子丼部門にて、6年連続金賞に輝く人気店。秘伝の出汁を使った親子丼に、『からあげグランプリ®』中日本しょうゆダレ部門最高金賞を受賞した唐揚げを添えた、夢のような一杯。
山形・米沢「米沢 琥珀堂」
東北を代表するブランド和牛・米沢牛が味わえる、惣菜＆弁当の専門店。
山形県を代表するブランド牛・米沢牛のジューシーなステーキと、甘辛いすき焼きの両方を一度に味わえる贅沢な丼です。
大分・中津「あかとら」
素材の魅力を生かした和食処から、『第4回 阪神丼フェス』のための角煮丼が登場！脂抜きを3回して余分な脂を落とし、豚肉本来の旨みと柔らかな食感を大切に仕上げました。甘みのある九州醤油で煮込んだお肉は中まで味が染み込み、ご飯との相性がたまりません！
サクサク、プリプリ、モッチリ！新鮮な『海の幸丼』も見逃せません
サクッとした食感と甘みのある白えび天丼や、多彩な魚介を豪華に盛り合わせた海鮮丼が一堂に集結！
富山・射水「富山白えび庵」
富山湾の宝石とも言われる地元の恵み「白えび」を生かした、県を代表する名物丼。サクッとした食感と上品な甘みが広がる天ぷらに、別添えの甘辛ダレをかければ、ご飯との相性もさらにアップ！
鳥取・境港「旨いもん市場 海月丸」
自慢の海の幸を彩り豊かに盛り込んだ海鮮三昧。旨みたっぷりのずわい蟹をはじめ、ぷちぷち弾けるいくら、まぐろやぶりのお刺身、甘えびを贅沢に盛り合わせふっくら、さらに玉子焼きも添えた華やかな一折。
神奈川・茅ヶ崎「江の島かのん」
もっちり食感の赤身、とろける甘みのとろ、旨みが凝縮したねぎとろを一度に楽しめます！湘南や三浦半島など、神奈川の海の幸を届ける海鮮処が、『第4回 阪神丼フェス』のために仕立てた特選丼がお目見え。
さらに、“丼のあたま”を販売！万能おかずとしてお楽しみいただけます
丼の上に載った具材“あたま”のみを販売いたします。ご飯のお供としてお楽しみいただくことはもちろん、お酒との相性も抜群です！
大分・中津「あかとら」
余分な脂を丁寧に落とし、豚肉本来の旨みと柔らかな食感を引き出した自慢の角煮。九州ならではの甘みのある醤油でじっくり煮込み、とろけるような深い味わいに仕上げました。
愛知・豊山町「名古屋コーチン料理 河良」
名古屋名物“えびふりゃー”と、鶏の品種名“コーチン”を使った、名古屋コーチンカツ。それぞれを、濃厚な出汁とふんわり卵でとじた、阪神梅田本店限定メニューが登場いたします。
群馬・前橋「食匠 なる花」
群馬県産豚の新鮮なホルモンを、香ばしく焼き上げたこだわりの一皿。コク深い特製にんにくダレが絡み、一口頬張れば豊かな旨みと脂の甘みが広がります。
＼ 丼がもっと進む、すっきりドリンクも登場 ／
■東京・神田「コノサカバ supported by カレーノトリコ」
ガツンとくるお肉の脂の旨みや、にんにく・濃い味付けには、レモンの爽やかな酸味が口内をすっきりとさせ、次の一口をさらに美味しくしてくれます。
会場にはまだまだ旨味あふれる商品が並びますので、ぜひご取材ください。
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