“炭火と薪火”がもたらす芳醇なグリル料理とワインを味わうクリスマスディナーが誕生！

上質な肉の旨みをダイレクトにお届け。特別なディナーの余韻も満喫するための宿泊プランも登場。

株式会社ニュー・オータニ

2025年11月19日 11時00分

ホテルニューオータニ（東京）

西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」

『ベッラ・ヴィスタ　クリスマスプレミアムディナー』

ホテルニューオータニ（東京）では、最上階からの絶景を望むメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」にて、2025年12月19日（金）～25日（木）の7日間限定で『ベッラ・ヴィスタ　クリスマスプレミアムディナー』を販売します。また、時間を気にすることなくお過ごしいただけるよう、宿泊プランも同時販売します。

リニューアル後、初のクリスマス。炭火と薪火、2つの炎が織りなすグリル料理を堪能！

ホテル最上階に位置し、眼下に広がる夜景を一望できるメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」。2025年6月にリニューアルし、炭と薪の香り豊かなグリル料理と、ソムリエ厳選のワインとを愉しむ空間へと生まれ変わりました。そんな新生「ベッラ・ヴィスタ」がお届けする初のクリスマスメニューは、スペシャリテであるグリル料理をメインに、西洋料理の繊細さと美しさを閉じ込めた全6品。

ディナータイムの始まりを告げるのは、クリスマスリースを想起させる目にも美しい『クリスマスリースに彩られた毛ガニのカクテル　フランス産オシェトラキャビアと共に』。トマトやアボカドのさっぱりとした口当たりが、毛蟹やキャビアの味わいを引き立てます。『鴨と牛肉のダブルコンソメ　腿肉のコンフィを包んだラヴィオリを浮かべて』は、鴨と牛肉の旨みをじっくりと抽出したダブルコンソメスープが、あっさり×コク深さの絶妙なハーモニーを演出する逸品。

メインディッシュには『国産牛フィレ肉の縄文グリル』を。炭火でじっくりと焼き上げ、薪火の薫香で素材のおいしさを最大限引き出した一皿は、「ベッラ・ヴィスタ」が誇るスペシャリテです。ジューシーでやわらかく、しつこさのない味わいは、上質な素材と熟練の技があるからこそ。お肉は蝦夷鹿または和牛（+￥4,000）もお選びいただけます。

特別なディナーには欠かせないワインも、多彩なラインアップを取り揃え、お好みに合わせてソムリエが提案。「ベッラ・ヴィスタ」が贈る7日間だけのスペシャルメニューとワイン、そして煌めく夜景は忘れられない思い出になること間違いなし。大切な人と、心安らぐひとときをお過ごしください。

ホテル最上階に位置するグランメゾン。天空に囲まれた絶景で過ごす特別な時間。

地上144m・40階に位置する「ベッラ・ヴィスタ」の窓の向こうには、皇居やスカイツリーなどを望む東京らしい街並みが広がります。清々しい光が差し込むランチタイムから、きらめく夜景へと移ろうディナータイムへ、時間を追うごとに表情を変える眺望もあわせて、ここでしか体験できない空間が広がります。オープンキッチンの奥で窯から炎が立ちのぼる様子を眺めながら、グリル料理とソムリエ選りすぐりの世界各国から取り寄せた銘醸ワインとともに、忘れられない一夜をお過ごしください。

クリスマスディナーの後はお部屋でゆったり。聖夜の余韻をたっぷりと堪能！

クリスマスディナーを心ゆくまで堪能したあとは、そのまま余韻をお愉しみいただけるよう宿泊プランもご用意。本プランでは、デラックスルームやスイートルームをはじめ、多彩な客室タイプからセレクトが可能です。

なかでもおすすめは、ホテルニューオータニのラグジュアリーホテル「エグゼクティブハウス禅」にあるヒノキ風呂を備えた『エグゼクティブ HINOKIスイート』。“禅”のコンセプトである日本古来の意匠が施されたインテリアに囲まれながら、ふんわりと漂うヒノキの豊かな香りに包まれて、より一層"和"を感じる粋な時間をお過ごしください。

■『ベッラ・ヴィスタクリスマスディナー&ステイ』

[期間]

2025年12月19日（金）～25日（木）

[料金]

ザ・メイン新江戸スタンダード（36㎡）￥135,000～

エグゼクティブハウス禅デラックス（45㎡）￥177,000～

ガーデンタワースイート（74.7㎡）￥191,000～

※1日限定3室。

※料金にはご利用時の1泊室料、夕食、朝食、税金・サービス料が含まれます。

※3～4名さまの料金や、このほかのお部屋タイプもございます。

※ご予約はご宿泊の3日前まで。

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