パイナップルか、かき氷か。二度見必至の贅沢かき氷が新登場！

ひとくち目から最後まで、パイナップル尽くしの贅沢な味わい。

株式会社ニュー・オータニ

2026年6月16日 11時00分

ホテルニューオータニ（東京）

オールデイダイニング「SATSUKI」

『パイナップルかき氷？』

詳細を見る

ホテルニューオータニ（東京）のオールデイダイニング「SATSUKI」では、まるでパイナップルそのものの見た目に仕上げた『パイナップルかき氷？』を2026年8月31日（月）まで販売しております。

日光天然氷で仕立てる、爽やかなライム香る“常夏”のかき氷

完熟パイナップルを半玉分贅沢に使用し、まるでパイナップルそのもののような見た目に仕上げた、夏季限定のかき氷が新登場。ふんわりと削った氷の中には、ココナッツゼリーをまとわせたもちもち食感のサゴタピオカ、ライムの皮とはちみつでマリネした爽やかなパイナップルを忍ばせ、食べ進めるごとに異なる味わいと食感をお愉しみいただけます。仕上げには、芳醇な甘みのパイナップルソースとまろやかなココナッツソースをたっぷりとかけ、南国を思わせるトロピカルな味わいに。パイナップルのジューシーな果実感とココナッツの優しい甘みが織りなす、暑い季節にぴったりの一品です。

氷には、ふわふわ食感が魅力の「日光天然氷」を使用し、山あいの氷池に湧水を引き込み、自然の寒さだけでゆっくりと凍らせる伝統製法で作られた天然氷を使用しています。切り出した氷は氷室でおがくずに包まれながら大切に保存され、長い時間をかけて育まれます。日光の職人が丹精込めて作り上げた天然氷は、不純物が少なく透明度が高いのが特徴。口に含むとまるで綿菓子のようにふんわりとほどける繊細な口どけと、やさしい冷たさをお愉しみいただけます。天然氷ならではの上質な食感が、素材の美味しさを一層引き立てる逸品です。

パイナップルとエルダーフラワーが香る、爽やかな夏季限定ドリンクも！

芳醇な甘みのパイナップルに、ライムジュースの爽やかな酸味とエルダーフラワーの華やかな香りを合わせた、夏にぴったりのフィズ。ライムの清涼感がパイナップルのジューシーな味わいを引き立て、軽やかな炭酸が心地よい余韻を演出します。フルーティーな甘みと上品な香りが調和した、すっきりとした飲み口をお愉しみいただける一杯です。