東京も梅雨明け！酷暑を迎え撃つ『マスクメロンかき氷』は最強ひんやりスイーツ。

フルーツ・氷・クリームの三位一体を堪能！頭がキーンとなりづらいのは、氷の種類に秘訣あり。

株式会社ニュー・オータニ

2026年7月20日 11時30分

ホテルニューオータニ（東京）

オールデイダイニング「SATSUKI」

『マスクメロンかき氷』

ホテルニューオータニ（東京）のオールデイダイニング「SATSUKI」では、酷暑を涼しく、おいしく乗り切る『マスクメロンかき氷』を2026年8月31日（月）まで販売します。梅雨明け早々、天気も気温も夏モードの日々には、フルーツや天然氷などこだわりの食材で作り上げたひんやりスイーツで極上の納涼時間をお届けします。

東京も梅雨明け！“暑すぎる夏”を優雅にひんやり過ごす、最強のスイーツ誕生。

気象庁は、2026年7月20日（月・祝）に関東甲信・東海地方での梅雨明けを発表しました。また気象情報サービスのウェザーニュースは、今年の夏の暑さの見通し「猛暑見解」として、全国的に平年よりも気温が高くなり、特に7月下旬～8月上旬にかけては「ダブル高気圧」の影響を受けて暑さのピークになると発表しました。今年は最高気温40度以上の日を正式に「酷暑日（こくしょび）」と気象庁が定めるほど年々暑くなる日本。ホテルニューオータニ（東京）では、うだる暑さをおいしく乗り切るひんやりスイーツをご用意。この夏は、涼しい環境が整うダイニングで“おいしく・涼やかに”過ごしませんか。

溢れんばかりの国産マスクメロン、今だけの極上かき氷が完成！

器の底にある、ぷるんとしたジュレは、マスクメロンの甘みと爽やかな酸味を凝縮。そこに、ごろっとした果肉を贅沢にトッピングしたあと、まるで綿菓子のような食感のふわっふわな日光天然氷を削りのせます。メロンソースをあわせ、氷もメロンの爽やかさを感じる味わいに。仕上げには、九州大牟田産の生クリームをあしらいました。九州大牟田産の生クリームは、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」の『スーパーメロンショートケーキ』にも使用されている素材。フルーツ・クリーム・スポンジが一度にすっと溶けていくショートケーキのように、“フルーツ・クリーム・氷”の三位一体が味わえるのは、夏の期間だけ。

キーンとならない！？日光天然氷とは

『マスクメロンかき氷』に使用する「日光天然氷」は、山あいの氷地に湧水を引いて手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出した氷を氷室に積み上げ、おがくずで大切に保存するという伝統的な製法で作られています。職人が手塩に掛けた天然氷は不純物を含まず、削るとまるで綿菓子のようにふわっふわな極上食感に。かき氷のイメージを覆すその食感と雑味のない透明感あふれる美味しさは、食べた人だけが体験できる、特別な味わいです。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭が“キーン”となる感覚も少なく、最後の一口まで美味しく味わえるのも魅力です。