【JRタワーホテル日航札幌】レストランフェア「Red Harmony」を1月9日より提供

輝く赤とブラウンの深みが奏でるスイーツや旬の食材を味わう限定メニュー

JRタワーホテル日航札幌（所在地：北海道札幌市　総支配人　加藤　隆之）では、2026年1月9日（金）～2月28日（土）の期間、館内レストランにて彩り鮮やかな赤とブラウンが織りなすスイーツや旬の食材を用いたメニューが堪能できるレストランフェア“Red Harmony”を開催いたします。

ストロベリーミルフィーユ

本フェアでは、赤とブラウンをテーマカラーに、バレンタインシーズンにおすすめのスイーツや、旬の食材を用いた多彩なメニューを期間限定でお楽しみいただけます。

「The Lobby Lounge」では、季節のデザートプレートとして、バターの香り豊かなパイ生地に、苺やチョコレートクリームを重ねたミルフィーユをご用意します。期間限定のドリンクには、苺の甘酸っぱさにエスプレッソとスチームミルクを合わせたホットラテをお楽しみいただけます。人気のアフタヌーンティーセットには、艶やかな苺やチョコレートを使ったスイーツと、冬らしいメニューを織り交ぜたセイボリーが並び、特別なひとときを演出します。

35階スカイレストラン「丹頂」では、九つの前菜を宝石のように散りばめた季節の二段重をご提供します。レストラン＆バー「SKY J」では、赤をアクセントにした一品や、じっくりと火を入れたロースト料理、煮込み料理のほか、苺やチョコレートを使ったスイーツが並ぶブッフェをお楽しみいただけます。

今後もJRタワーホテル日航札幌では、四季折々の食材を活かしたレストラン企画を発信してまいります。

【レストランフェア“Red Harmony”実施概要】

■期間：2026年1月9日（金）～2月28日（土）

■提供場所：JRタワーホテル日航札幌　1階 The Lobby Lounge、35階　スカイレストラン「丹頂」、レストラン＆バー「SKY J」

■お問い合わせ：TEL [phone]（ホテル代表）

■公式サイト特設ページ：https://lp.jrhotels.co.jp

＜各レストランメニュー＞

【The Lobby Lounge】

■ストロベリーミルフィーユ

芳醇なバターの香りが広がるパイに苺の果実、チョコレートクリーム、カスタードを重ねたミルフィーユ。バレンタインシーズンにおすすめのデザートプレートです。

・料金：1,800円　・提供時間：13:00～17:00(L.O.)

■ルージュ ラテ

鮮やかな赤と、スチームミルクの柔らかな色合いが映えるホットラテ。ストロベリーソースの甘酸っぱさとミルクのまろやかさが調和する一杯です。

・料金：1,500円　・提供時間：9:00～19:30(L.O.)　

ルージュ ラテ

■レッドハーモニー　アフタヌーンティーセット

艶やかな苺とチョコレートを用いたスイーツと、冬らしいメニューを織り交ぜたセイボリーを味わうアフタヌーンティーセットです。

バレインタインに大切な人とのティータイムはもちろん、ご友人、お一人の遅めのランチにもおすすめです。

・料金：3,500円　・提供時間：13:00～17:00(L.O.) 

120分フリードリンク付

レッドハーモニー アフタヌーンティーセット

1段目スイーツプレート

苺のブランマンジェ／苺とチョコのオムレット／オペラ／ショコラフレーズ 

2段目セイボリープレート

玉葱のブランマンジェ 柚子ジュレ／豚肉と海老のバロティーヌ キャロットラぺ／鶏ハムのトルティーヤ サルサソース

3段目セイボリープレート

ポークブラウンシチューのココットパイ／海老のバゲット揚げ パプリカチリソース／帆立小柱の蒸し団子

※各種ブレッド、苺のスコーン、自家製デュカとオイル、バター、ピーナッツバター別添え

【スカイレストラン「丹頂」】

■季節の二段重-紅の彩-

一の重に九つの前菜を宝石のように散りばめた季節のお弁当です。

・料金：3,800円 

・提供時間：11:30～15:00(L.O.14:30) 

・メニュー詳細：

＜小鉢9種＞

造里三種 南蛮海老 鮪 サーモン

うざく 黒酢ジュレ

ポテトサラダ ドライトマト添え

茄子とパプリカの揚げ出し

蛸柔らか煮

帆立貝道明寺蒸し

真鯛マリネ

＜二の重＞

明太出し巻き玉子　鮭昆布巻き　鱈新引き揚げ　松葉黒豆

鴨治部煮風　里芋　椎茸　牛蒡　黒七味

梅ひじき御飯　香の物

味噌汁

大学芋 苺求肥巻き

季節の二段重 -紅の彩-

【レストラン＆バー「SKY J」】

■「ルージュ＆ブラウン テイスティング パノラマブッフェ」

苺やビーツの鮮やかな赤、チョコレートやロースト料理の深いブラウンが響きあう料理やスイーツをご用意します。ホテルシェフ、パティシエの感性が光る料理をお楽しみください。

・料金：3,200円　

・提供時間：11:30～15:30(最終入店14:30、料理提供15:00まで) 

レストラン＆バー「SKY J」内観

【備考】

・記載料金は消費税・サービス料が含まれています。（SKY Jのブッフェは、サービス料をいただいておりません）

・レッドハーモニー　アフタヌーンティーセットのお席のご利用は、2時間までとさせていただきます。

 なお、12:00～14:00は席数限定で、ご予約を受け付けております。（ホテル公式サイト経由限定）

・ルージュ＆ブラウン テイスティング パノラマブッフェのメニューは随時入替りとなります。

・仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

・写真はイメージです。

JRタワーホテル日航札幌

JR札幌駅直結と抜群のアクセス、北海道有数の高層タワーというロケーションで、美しい眺望に抱かれ「やすらぎと感動」のひとときを過ごせるのが大きな魅力。客室数330室、料飲施設4店、天然温泉スパ、ヘアサロン、エステティックサロン、バンケットルーム3会場。
住所：札幌市中央区北5条西2丁目5番地
電話：[phone]（ホテル代表）