食品認証市場は2030年まで年平均成長率7%で成長すると予想される

2021年12月08日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-食品認証市場は、2022年から2030年までの予測期間中、年平均成長率（CAGR）7%で成長し、2030年には111.5億米ドルに達すると予測されています。

世界の食品真贋判定市場の収益は、2021年には60.6億米ドルでした。2022年から2030年までの予測期間中、年平均成長率（CAGR）7%で成長し、2030年には世界の食品真贋判定市場の収益は111.5億米ドルに達すると予測されています。

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市場の概要:

食品の真正性とは、研究所で食品を検査し、その真正性とユーザーの好みを判断することです。最新の計測器は、フルーツジュース、食用油、ビール、ワインなどの食品や飲料製品の純度を検出することができます。食品の真正性の検証は、製品がラベルに記載されている主張を満たしているかどうかを確認するものである。食品基準庁（FSA）によると、食品詐欺には、食品の意図的な虚偽表示や、不適格で潜在的に有害な食品の販売が含まれます。

市場成長に影響を与える要因 :

• 国際貿易の急激な増加と、食品の真正性や認証に対する意識の高まりが、世界の食品真正性市場の成長を後押しすると予測されています。
• 発展途上国における食品管理のためのインフラの不足、検査技術の複雑さ、規制の調和の欠如などが、近い将来、世界市場の成長に悪影響を及ぼす可能性があります。
• 現場での検査が可能なテストキットや、新興国での市場開拓など、多くの技術的進歩が、世界の食品真贋判定市場の成長に有利な機会をもたらすと予測されます。

COVID-19の影響分析:

COVID-19やその他のウイルスが食品に混入するリスクがあるため、消費者はCOVID-19の期間中、本物の、健康的な、そしてブランド力のある食品を求めます。そのため、2020年には食品認証などのサービスの適用が以前に比べて増加していました。

しかし、政府による自宅待機の規制により、当局は以前のように効率的に食品の真偽をチェックすることができませんでした。一部の検査機関では、パンデミックの影響で、社会的距離を守らなければならず、材料が少なく、従業員も不足していたため、アクセスが制限されていました。このように、COVID-19のパンデミックは、世界市場に大きな影響を与えました。

地域別の考察:

世界的に見ると、ヨーロッパが食品の真贋判定市場をリードしており、予測期間中もその優位性は変わらないと考えられます。これは、この地域には厳しい規制に準拠しようとする多くの食品企業が存在することに起因しています。英国の食品基準庁（FSA）は、国内の食品基準の高さを保証するための規制機関です。FSAは、輸入品や国産品の不純物混入や偽装を監視するために、Food Fraud UnitとNational Food Crime Unitを設置しています。

主要な競争相手:

世界の食品認証市場における主要な競合企業は以下の通りです:

• ALS Limited
• EMSL Analytical, Incorporated
• Genetic ID NA Incorporated
• Eurofins Scientific, Incorporated
• Intertek Group plc
• Microbac Laboratories, Incorporated
• LGC Group
• Mérieux NutriSciences Corporation
• Romer Labs Division Holding GmbH
• SGS S.A.
• Other Prominent Players

ご要望に応じて、予測期間（年）の分析を延長することができます。詳細については、[e-mail] までメールでお問い合わせください。

レポートの範囲:

世界の食品真正性市場は、ターゲットテスト、テクノロジー、テスト対象食品、地域に焦点を当ててセグメント化されています:

検査対象に基づいたセグメンテーション:

• 肉のスペシエーション
• 原産国と熟成
• 不純物混入テスト
• 偽装表示

技術に基づく区分:

• PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）ベース
• 液体クロマトグラフィー-質量分析法
• アイソトープ法
• イムノアッセイ（免疫測定）ベース／エリサ（酵素結合免疫吸着法
• その他

検査対象となる食品による区分:

• 肉および肉製品
• 乳製品および乳製品
• シリアル・穀物・豆類
• 加工食品
• その他

市場は地域別に以下のように分類されています:

• 北米(米国、カナダ、メキシコ)
• 欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）
• アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリアおよびニュージーランド、ASEAN諸国、その他のアジア太平洋地域）
• 中東・アフリカ地域（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、その他の地域）
• 南米 (アルゼンチン、ブラジル、その他の南米諸国)

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