金沢で味わう上品で華やかな秋のティータイム。ブドウや紫芋など旬の味覚を楽しむアフタヌーンティー「金澤」～秋味～を9月2日より提供
提供期間：2026年9月2日(水)～11月30日(月)
金沢東急ホテル（石川県金沢市香林坊、総支配人：堂田 達矢）では、マレ・ドール「ラウンジ」にて、2026年9月2日(水)から11月30日（月）までの期間限定で、アフタヌーンティー「金澤」～秋味～を提供いたします。
季節ごとに装いを変える、マレ・ドール「ラウンジ」の人気商品、アフタヌーンティー「金澤」。今季は淡いピンクとパープルをテーマカラーに、ブドウや紫芋、イチジクなどの秋の味覚を取り入れました。上品で華やかなスイーツに、香りや食感にもこだわった軽食を組み合わせ、秋の午後を彩るひとときをお届けします。また、10月は一部メニューのデコレーションをハロウィン仕様に変更し、この時期ならではの遊び心を添えて提供します。期間中に変化する季節の演出にもご注目ください。
■色彩まで楽しむ、大人の秋のアフタヌーンティー
スイーツやドリンクを淡いピンクとパープルで統一し、落ち着きのある華やかなテーブルを演出します。メニューごとに異なる色の濃淡や形、器との組み合わせにもこだわり、見る角度によってさまざまな表情を楽しめる仕立てです。ご友人とのティータイムや自分へのご褒美、記念日の利用に加え、お気に入りのアイテムとの撮影など、大切な時間を過ごす「推し活」にもおすすめです。ホテルラウンジの上質な空間で、思い思いの午後をゆっくりとお過ごしいただけます。
■秋の果実を華やかに仕立てたスイーツ
「カシスムースサンド」は、ほどよい酸味のカシスムースに、ライチとココナッツのパート・ド・フリュイを忍ばせました。カシスの華やかな酸味に、ライチの爽やかさとココナッツのまろやかな風味が重なります。また、ブルーベリーを飾った「ブルーベリーのタルト」や、紫芋のやさしい甘さを生かした「紫芋ショート」、鮮やかな「フランボワーズのマカロン」が、テーブルを上品に彩ります。
このほか、紫芋クッキーを添えた「ブドウのアイス」、爽やかな「ピンクグレープフルーツのスープ」、秋の味覚を楽しめる「イチジクコンポート」などをご用意。「アップルシナモンのスコーン」は、リンゴの甘酸っぱさとシナモンの香りが広がるアップルシナモン風味に仕上げます。
■香りと食感を重ねた秋の軽食
「魚介とザクロの紅茶マリネ バニラの香り」は、魚介の旨みにザクロの酸味を効かせ、紅茶とバニラが上品に香る秋らしい一品です。「黒ゴマとそばの実のキャラメリゼ バターナッツかぼちゃとクリームチーズ」は、香ばしくキャラメリゼした黒ゴマとそばの実に、バターナッツかぼちゃの甘みとクリームチーズのコクを重ね、濃厚な味わいに。「ベーコンと旬果のタルトレット」は、ベーコンの塩味と季節の果実の甘みの調和が食欲をそそります。温かい料理には、赤ワインの色と香りをまとわせた「フィットチーネ」に、じっくり煮込んだ牛肉と茄子を添えてご提供。スイーツの合間に味わいたい、満足感のある軽食です。
■スイーツの味わいを引き立てるドリンク
ウエルカムドリンクには、紫芋のまろやかな甘さを感じる「むらさき芋ティーオレ」をご用意。このほか、紅茶鑑定士がセレクトした紅茶やおすすめのシーズンティー、コーヒーなど、スイーツや軽食に合わせて楽しめるフリードリンクを取り揃えます。
＜ペストリーシェフ 櫻井 コメント＞
今回のアフタヌーンティーでは、秋の果実が持つ瑞々しさと、季節の移ろいを感じさせる色彩を、淡いピンクとパープルで表現しました。華やかさの中にも、ホテルラウンジにふさわしい上品さを感じていただけるよう、色の濃淡やスイーツの形、全体のバランスを大切にしています。
カシスやフランボワーズの酸味、紫芋やイチジクのやさしい甘み、アップルシナモンの温かな香りなど、一品ごとに異なる秋の味わいをお楽しみください。お客様にとって心に残る秋のひとときとなればうれしく思います。
■ アフタヌーンティー「金澤」～秋味～ 概要
期間：2026年9月2日(水)～2026年11月30日(月)
※9月2日(水)～9月14日(月)は月曜・水曜・木曜のみ販売
9月16日(水)～11月30日(月)は定休日を除き毎日販売
時間：9月2日(水)～9月14日(月) 13:30～16:30（L.O.16:00)
9月16日(水)～11月30日(月) 14:30～16:30（L.O.16:00)
定休日：火曜日
場所：マレ・ドール「ラウンジ」（2F）
料金：お1人様5,000円
メニュー：
【スイーツ】
カシスムースサンド/ブルーベリーのタルト/紫芋ショート/フランボワーズのマカロン/ホワイトチョコクランチ/ブドウアイス 紫芋クッキー/ピンクグレープフルーツのスープ/イチジクコンポート/アップルシナモンのスコーン
【軽食】
魚介とザクロの紅茶マリネ バニラの香り/ベーコンと旬果のタルトレット/黒ゴマとそばの実のキャラメリゼ バターナッツかぼちゃとクリームチーズ/赤ワインでボイルしたフィットチーネ 牛肉と茄子の煮込み添え
【ドリンク】
ウエルカムドリンク：むらさき芋ティーオレ
紅茶鑑定士セレクトの紅茶やおすすめのシーズンティーからお選びいただけます。
TEL：076-231-3913
ご予約は２日前の17 時までにお願いいたします。
※写真はすべてイメージです。※表示料金にはサービス料13％・消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、期間の途中でも終了または内容を変更する場合がございます。
※食材アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
■公式店舗アプリからの予約で700円OFF
金沢東急ホテル公式店舗アプリ内の「優待券」からご予約いただくと、通常料金から700円引きでご利用いただけます。
通常料金 5,000円／アプリ予約料金 4,300円（700円OFF）
※ほかの割引や優待との併用はできません。※ご予約時に優待券の利用条件をご確認ください。
マレ・ドール「ラウンジ」 概要
ゆったりとした時間が流れる落ち着いた空間。
ホテルならではの洗練された味わいとともに、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。
ご家族やご友人との語らい、お一人でのご褒美時間やお待ち合わせ、夜のくつろぎの一杯まで、さまざまなシーンでご利用ください。
フロア：2 階
席 数：40 席/ 全席禁煙
営業時間：10:00～22:00 （L.O.21:30）
※火曜日のみ 10:00～15:00(L.O.14:30)
TEL：076-231-3913（レストラン直通）
金沢東急ホテル 概要
金沢の中心地・香林坊に位置しており、21世紀美術館・兼六園・ひがし茶屋街・金沢城公園など主要な観光地へのアクセスは抜群です。全233室の客室は、贅を尽くしたロイヤルスイートからゆとりあるシングルルームまで心地よいくつろぎ感と機能性にあふれています。温故知新のおもてなしをテーマとし、古都金沢の伝統と現代の便利さが融合したラグジュアリーな空間で非日常を心ゆくまでお楽しみいただけます。
所在地：〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-1-1
内 容：部屋数233室、レストラン、ラウンジ、バー、宴会場5ヶ所
TEL：076-231-2411(代表電話)
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