タスマニアビーフを１００％使用したビーフパティステーキをチルドで新発売

「素材」「品質」「鮮度」にこだわり牛肉の新しい食べ方をご提案

　イオンは４月上旬ごろより順次、「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など約４１０店舗で※１自社直営牧場で育てた高品質なタスマニアビーフを１００％使用し“パティステーキ”という新スタイルで味わえる「トップバリュ グリーンアイナチュラル タスマニアビーフ パティステーキ用」を発売します。

　イオンは１９７４年以来、「より安全・安心でおいしいお肉をお届けしたい」という思いのもと、直営牧場にてタスマニアビーフの肥育を行っています。

　このたび発売する商品は、「素材」「品質」「鮮度」にこだわったタスマニアビーフを最高の状態で味わっていただくため、原料から一貫してチルドで商品化し、特定の部位のみを使用したパティステーキです。一般的にハンバーガーの具材として知られているパティをステーキとしてお召し上がりいただく、新たな食べ方を提案します。牛肉本来のおいしさやうまみをダイレクトに味わっていただけるよう、味付けは岩塩のみにするとともに、ステーキよりも柔らかな食感を実現しているため、幅広い年齢層の方にお楽しみいただけます。近年の物価高で牛肉を控える傾向がみられるなか、イオンでは直営牧場の強みを生かし、お手頃な価格で牛肉商品を提供してまいります。

＜タスマニアビーフ パティステーキの特長＞

➀品質にこだわり、肉本来のおいしさとうまみをお届け

タスマニアビーフ１００％を使用し、オーストラリアからチルドで輸入した原料肉を日本国内の工場で粗挽きした後、丁寧に手作業で成形しています。徹底した温度管理によって、凍らせずに店頭までお届けすることで、チルド肉本来のおいしさとうまみをしっかりと感じることができるよう、品質にこだわっています。

➁特定の部位を使用し、好みに合わせた２品目をご用意※２

商品は、しっかりとした赤身肉で脂の少なさが特長の「かた肉（ボラーブレード）」と、赤身と適度な脂のうまみがある「かたロース肉（チャックアイロール）※２」２品目です。さまざまな部位を使ったひき肉で作っているパティとは異なり、特定の部位のみを使用することで、安定した食感と味わいをお楽しみいただけます。

イオンは今後も、自然や生態系、社会と調和のとれた持続可能な商品の調達を行うとともに、お客さまの多様なニーズに対応した商品の企画・開発を続けてまいります。 

【販売概要】

商品名　：トップバリュ グリーンアイナチュラル タスマニアビーフ パティステーキ用

規　格　：１枚　１５０ｇ

販売店舗：「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など約４１０店舗※１

発売日　：４月上旬ごろより順次

品目数　：２品目

価　格　：本体７９８円（税込８６１.８４円※３）

【商品一覧】

トップバリュ グリーンアイナチュラル タスマニアビーフ かた使用パティステーキ用

特長：しっかりとした赤身肉の味が特長のかた肉（ボラーブレード）をパティにしています。

トップバリュ グリーンアイナチュラル タスマニアビーフ かたロース使用パティステーキ用※２

特長：赤身と適度な脂のうまみが特長のかたロース肉（チャックアイロール）をパティにしています。

※パッケージデザインは変更になる場合がございます。

【タスマニアビーフについて】

 

タスマニアビーフは牧場設立当初から安全性とおいしさにこだわり続け、「安全・安心のこだわり」として ①成長ホルモン剤を使わない ②抗生物質を使わない ③遺伝子組み換え飼料は使わない ④肉骨粉を飼料として与えない ことを徹底※４しています。

ブラックアンガス種の血統１００％の牛を素(もと)牛(うし)としているほか、タスマニア島内の穀物を中心に肥育、ストレスを与えない肥育環境を整備するなど、５０年の歳月をかけて大切に育ててきたタスマニアビーフは、肉本来のうまみを堪能できる食べ応え、きめ細かな肉質、ジューシーさを併せ持つ赤身が特長です。

 

ＷＥＢサイト：https://www.topvalu.net/greeneye-tasmanianbeefsyosai/

※１：店舗により品揃えが異なる場合、また取り扱いがない場合があります。

※２：かたロース肉（チャックアイロール）は、マックスバリュの一部店舗で展開しています。

※３：単品で購入の場合、税込価格は小数点以下が切り捨てになります。

※４：感染症予防のためのワクチンは投与しています。