鶏肉加工品市場は2030年まで年平均成長率7.4%で成長する見込み

2022年03月30日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-加工鶏肉市場は、予測期間2022-2030年にかけて7.4%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。
2021年の世界の加工鶏肉市場規模は2,710億7,000万米ドルでした。世界の加工鶏肉市場規模は、2022年から2030年までの予測期間中に年平均成長率(CAGR)7.4で成長し、2030年には5154億米ドルに達すると予測されます。


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市場の概要:


家禽類とは、鶏、七面鳥、ガチョウ、アヒルなど、特に肉と卵で評価される家禽を総称したものです。鶏肉に含まれる栄養素は貴重である。加工された鶏肉には、多くの健康上の利点があります。鶏肉を加工処理することで、保存期間を延ばし、味を良くすることができる。これらの処理の中には、亜硝酸ナトリウムのような化学的保存料の使用がある。家禽肉の加工には、塩漬け、熟成、発酵、燻製が含まれます。

市場成長への影響要因:
  • 鶏肉は他の肉に比べて安価であるため、消費者の間で人気が高まっている。その結果、加工鶏肉の低価格化が世界市場の成長を牽引しています。
  • 加工鶏肉市場の成長を促す主な要因は、健康志向の高い人々の間で、その高いタンパク質含有量に起因する鶏肉消費の増加である。
  • 政府の揺るぎない支援と小売部門のかつてない成長は、世界市場の成長を後押しすると思われます。
  • 未組織のプレイヤーの存在と鳥の疾病の脅威は、市場全体の成長を鈍化させる可能性があります。

COVID-19の影響分析:

COVID-19の発生は、2020年の鶏肉加工品市場にマイナスの影響を与えた。これは、各国の国境が閉鎖され、輸出入活動に支障が生じ、鶏肉生産量が減少したことが主な原因である。さらに、食肉生産者と加工業者は、監禁状況、労働力の減少、国内外での動物の移動の制限により、製品の収穫と出荷が困難となった。食形態のダイナミックな変化、動物を使わない製品の消費傾向の高さ、鶏肉生産量の低さにより、鶏肉加工品の需要は減少した。

地域別インサイト:

アジア太平洋地域は、加工鶏肉市場において最大のシェアを占めており、予測期間中もそのシェアを維持すると予測されます。利便性、タンパク質豊富な食品に対する消費者の嗜好、可処分所得の増加が、加工鶏肉市場の成長に寄与しています。小売はこの地域で顕著な成長を遂げており、市場にいくつかの機会を提供しています。インドや中国などの国々は、可処分所得の増加、都市化、ライフスタイルの変化により、著しい市場成長を経験しています。また、手頃な価格の食品とコンビニエンスフードの消費も市場成長の要因となっています。

主要企業:

世界の加工鶏肉市場でプロファイルされている主要な著名企業は以下の通りです:
  • BRF SA
  • Cargill Incorporated
  • Cherkizovo Group
  • Golden Valley Natural LLC
  • Hormel Foods Corporation
  • JBS SA
  • Marfrig Global Foods SA
  • NH Foods Limited
  • Tyson Foods Incorporated
  • WH Group Limited
  • Other Prominent Players

報告書の範囲:

世界の鶏肉加工品市場は、製品タイプ、保存タイプ、エンドユーザー、地域に焦点を当ててセグメンテーションします。

製品タイプに基づくセグメント化:
  • 鶏肉
  • トルコ肉
  • 鴨肉
  • その他

保存方法による区分:
  • 硬化
  • 未加工

エンドユーザー別セグメント:
  • 小売
  • フードサービス

地域別では、以下のように区分されます:
  • 北米 (米国、カナダ、メキシコ)
  • ヨーロッパ(イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他のヨーロッパ諸国)。
  • アジア太平洋地域(中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域)
  • 中東・アフリカ(UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEAのその他地域)
  • 南米(アルゼンチン、ブラジル、その他の南米地域)

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