「ベーグル」ブーム到来！ 初心者でもわかりやすいベーグルレシピの決定版『はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本』刊行

52レシピものベーグルを収録！　2025年3月5日（水）発売

株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2025年3月5日（水）に『はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本』（著者：タエ）を発売いたしました。

ベーグル人気が再燃！ ベーグル作りがトレンドに

近年、「ベーグル」の人気が再燃しています。

韓国でのベーグル人気や、ほぼノンオイルでパンの中でもヘルシーなことなどから注目が集まり、若い世代の間でもベーグルを自作する方が増えています。

そのような中で、はじめてベーグルを作る方でもわかりやすく、今作りたい人気のタイプを網羅した、ベーグルの決定版的レシピ集を発売いたします。

材料が少ないから手軽！ こねる時間もたった5分！

本書で作れるベーグルの魅力は……

・ふわモチ食感で万人ウケするおいしさ！

・少ない材料で手軽にできる◎

・こねる時間はたった5分

・生地が扱いやすい

・ほぼノンオイルでヘルシー

と、いいこと尽くし！

「まいにち作って食べたくなる」魅力が、この本のベーグルにはたっぷり詰まっています。

ビギナーでも安心！ 基本や各工程を丁寧に紹介

基本から丁寧に解説しているので、初心者の方でも安心。

ベーグル作りの基本となる「プレーンベーグル」は、全工程、写真付きでわかりやすく紹介しています。

そのほかのレシピも、成形や巻き込みが変わるたびに、写真や解説でわかりやすくフォロー。

おうちでここまでできる！ お店みたいなバリエーション

王道のプレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風、時短タイプなど、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えました。

シンプルはもちろん、凝った成形のものもあるので、ビギナーからパン作りがお好きな方まで幅広く楽しんでいただけます！

プレーンベーグル

韓国風チーズポテトプレッツェルベーグル

朝ラク／もっと朝ラクオーバーナイトベーグル

ねこベーグル

ウインナーカレーベーグル

ほうれん草ベーグル

メロンパンベーグル

【目次】

基礎：基本の材料、道具、動作、用語集

1：ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル

2：すぐに作ってみたくなる！ “今っぽベーグル”

3：心ときめくおやつ系ベーグル

4：満足度大！ 惣菜系ベーグル

コラム：ベーグルのおいしい保存方法とリベイクの仕方／ベーグル作りのQ＆A

【書誌情報】

『はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本』

著者：タエ

定価：1,650円（本体1,500円＋税）

発売日：2025年3月5日（水）

仕様：B5判／96ページ

ISBN：978-4-04-684591-7

発行：株式会社KADOKAWA

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【著者プロフィール】

タエ（ささきたえこ）。看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。「タエのオンラインパン教室」主宰。富澤商店オフィシャルクリエイター。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信。「私にもおいしいパンが焼けた！」という喜びを何度でも味わえるパン作りを目指しており、わかりやすいインスタライブは毎回人気。本書が初のレシピ本となる。

Instagram：@tae.bagel／@t.s.t.m