フランス生まれのヘルシーアジアンヌードル食堂「感動ボブン」 JR神田駅前にオープン

2021年6月22日、東京・神田に、ポップで新しいアジア食堂「感動ボブン」がオープンしました。
ボブンとは、米麺にナンプラーやとスイートチリを使ったソースを絡め、ミントやパクチーをはじめとしたフレッシュな野菜にネムと呼ばれるベトナム揚げ春巻き、甘辛く味付けした牛肉をトッピングした、フランス生まれのアジアンヌードルです。

看板メニューは店名にもなっている「感動ボブン（990円）」。
自家製エスニックソースやたっぷりの野菜、平打ち米麺でつくることで、ボリュームたっぷり且つヘルシーなオリジナルボブンです。
そのほか、自家製チャーシュー＆煮玉子をトッピングした「チャーシュー煮玉子ボブン（1,290円）」、和風テイストの「和風明太ボブン（1,290円）」、野菜不足の方に嬉しい「野菜たっぷりボブン（1,090円）」など、充実のラインナップ。

また、「自家製ベトナム揚げ春巻き（450円）」や「点心3種ミックス盛（450円）」といった、アジア各地の絶品おつまみや、東南アジア特産のパイナップルをまるごと絞ったオリジナルカクテルも楽しめます。

デザートにはベトナムの国民的スイーツである「チェー」がおススメ。
甘く煮た緑豆や小豆、芋などとバナナなどのフルーツや寒天などの具材に、ココナッツシロップをかけ、夏は砕いた氷をかけ、冬は温かくして食べるベトナムスイーツです。
抹茶・小豆・栗を入れた「感動チェー」、マンゴーの「南国チェ―」、珈琲ゼリー・練乳の「珈琲チェ―」の３種類は各650円。

メニュー、アクセスなど店舗の詳細はこちら
→ https://www.dynac-japan.com/shop/bobun/kanda/

※文中の表示価格は全て税込価格です。

店舗情報
店名：「感動ボブン」
住所：〒101-0047 東京都千代田区内神田３丁目１４−８ニシザワビルB1F
席数：38席
営業時間：
ランチ 11:30～14:30
ディナー 16:00～23:00
定休日：なし
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。来店時は事前に店舗にご確認ください。
※「感動ボブン」ではスピーディな会計や混雑緩和を目的とした完全キャッシュレス決済（クレジットカード各種・PayPay・交通系ICカード）を導入しています。