【モンブラン×フレンチトースト！？ 】代々木公園の『プルミエメ』に秋の新メニュー登場！

代々木公園に店舗を構える隠れ家的カフェ「プルミエメ」では、秋の新作メニュー「モンパン〜秋の味覚 焙じ茶モンブラン フレンチトースト〜」を期間限定で提供中！既存メニューで人気のフレンチトーストをアレンジし、オリジナルの特製モンブランクリームを絞り、パンの山をイメージしたフォルムに。唯一無二の味とデザインで、とっても可愛く特徴的です。

【プルミエメとは？】
『ちょっとよそゆきの朝ごはん』をメニューコンセプトとした朝食メニューが一日を通して楽しめる、鉄板でのパフォーマンス調理を特徴としたカフェです。

【新メニュー「モンパン」】
秋を代表するスイーツ「モンブラン」をプルミエメ流にアレンジしたフレンチトースト。「考えた人すごいわ」の2cm厚の食パンをオーダー後に２分間さっと無糖の卵液に浸して鉄板で焼き、表面をフランス産カソナードでキャラメリゼします。その上に、白ワインでコンポートした国産林檎のスライスと、「fun.ice!」のWベリー〈ボイセンベリー&ブラックベリー〉の爽やかなソルベをのせ、静岡産の一番茶のみを使用した「カネ十農園」の焙じ茶・マスカルポーネ・白餡などを練り込んだ特製マロンペーストを絞ります。仕上げに粉挽きした焙じ茶と栗で山頂を飾ります。カットすると鮮やかな赤紫色のソルベが現れます。シンプルかつ目を引く、パン（pain）の山（mont=モン）のようなフォルムに仕上げ、「モンパン」と名付けられました。朝8:00から終日イートインで楽しめます。

住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10　代々木公園ビル 2F
交通：東京メトロ千代田線 代々木公園駅1番出口より徒歩1分／小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩2分
電話：設置なし
営業時間：8:00-17:00（16:15L.O.）
定休日：水曜（※祝日は営業）
店舗面積：60.64 ㎡ (18.34 坪）
客席：カウンター10 席・テーブル12 席・縁側席4席・個室2-4席
予約：個室のみ可（1室60分￥2,000 〜）
グランドオープン：2021年5月1日
支払方法：完全キャッシュレス決済
公式サイト：https://premiermai.suzu-pr.com/
Instagram：https://www.instagram.com/premiermai_tokyo/