簡単、おいしく健康づくり！ 健康情報＆レシピサイト「からだごはんラボ」スタート！！ ～健康テーマ第一弾は“ロコモ”と“メタボ”～

　味の素株式会社（社長：伊藤雅俊　本社：東京都中央区)は、２０１３年１０月２２日（火）より、食コミュニティサイト「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ Ｐａｒｋ」内に、健康情報＆レシピサイト「からだごはんラボ」を開設します。当サイトでは「健康な生活」の実現のため、生活習慣病などについての知識や、その予防対策となるレシピ・体操などをご紹介。日々の食生活を通して健康づくりができるよう、情報発信を行います。サイトオープン時の健康テーマは“ロコモティブシンドローム”※１、“メタボリックシンドローム”とし、今後新たな健康テーマを追加していきます。

「からだごはんラボ」http://karadagohanlab.jp

※１：ロコモティブシンドローム（通称ロコモ、和名は運動器症候群）：筋肉、骨、関節、軟骨、椎間板などの運動器の障害のために移動する能力が低下し、要介護となった状態。または将来要介護になる恐れが高い状態。

　６５歳以上が人口の１/４以上という超高齢化社会の日本において、健康寿命（日常的に介護を必要とせず、自立した生活ができる生存期間）の延伸は大きな課題となっています。最近ではメタボに加えて、高齢者のロコモが問題となっており、２０１３年４月より施行の厚生労働省「健康日本２１（第二次計画）」でも、ロコモ対策を重要テーマとして掲げています。

　ロコモやメタボを予防するには、食生活が大変重要ですが、どのような食材をどれだけとればいいのか、毎日おいしく食べるにはどのようなレシピがいいのか、などの具体的な情報についてはまだまだ不足している状況です。当社が行ったインターネット調査（２０１３年５月）でも、ロコモやメタボに関心を持っている方の内約７割以上が、健康に関するレシピの情報を知りたいと回答しました。さらに、毎日の食事について困っていることを聞いたところ、「健康によいレシピが見つからない」「簡単にできる健康レシピがない」「栄養バランスを考えるのに悩む」などの声が聞かれました。

　「からだごはんラボ」では、このようなお客様の要望に応えるため、健康問題への対策として、毎日簡単に作れるレシピや、手軽にできる体操などの情報を発信していきます。健康テーマ第一弾となるロコモ・メタボ対策レシピ開発にあたっては、プロの料理人お二人にご協力いただき、簡単に作れておいしいスペシャルな夕食レシピが完成しました。ロコモ対策レシピについては、フランス料理「エディション・コウジ・シモムラ」の下村浩司シェフ考案の６レシピ、メタボ対策レシピについては、日本料理「日本橋ゆかり」三代目、野永喜三男氏考案の５レシピが掲載されています。

　味の素グループでは、「おいしさ、そして、いのちへ。」をスローガンに、今後も健康課題の解決を通して、「健康な生活」の実現に貢献していきます。 

 

【「からだごはんラボ」コンテンツ詳細】

（１）健康テーマに対応した有名シェフ考案のスペシャルレシピ及び「レシピ大百科®」※２からのレシピ

※２：「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ ＰＡＲＫ」内のレシピサイト。約１万レシピ掲載。

●サイトオープン時は、ロコモ対策の３０レシピ、メタボ対策の３０レシピの合計６０レシピを掲載。今後、健康テーマの増加に合わせて追加していきます。
●１週間分のおススメの献立が表示され、カスタマイズメニューとして、自分だけの１週間のお気に入り献立を作成することもできます。
●各レシピには調理時間、エネルギー、塩分、野菜摂取量、タンパク質、脂質、炭水化物及びアミノ酸の成分表示と含まれるアミノ酸の種類が明記されています。

（２）健康テーマについての専門家による情報

●健康テーマの原因と予防（食生活、運動 等）の説明やその症状の見分け方のポイントについて専門家の先生よりわかりやすくご説明いただきます。ここでは、食生活の中で体にとって大切なアミノ酸を含む良質なタンパク質の摂取の推奨に加えて、日常生活の中で継続してトライできる簡単な体操についてもご紹介しています。

（３）からだとアミノ酸

●私たちのからだは、６０〜７０％が水分、２０％がアミノ酸でできています。からだにとって大切な働きをしているアミノ酸の情報をご覧いただけます。
●必須アミノ酸９種を含む主なアミノ酸１１種について、キャラクターを使って各々のはたらきや特長をご紹介します。

 

－本件に対するお問い合わせ先－

味の素株式会社 広報部

〒104-8315 東京都中央区京橋1-15-1

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