エスプレッソを広めたい！クッキー生地のデミタスカップ「エコプレッソ®」ベーカーを開発

〜 Makuakeで先行予約販売を開始〜

テンセンス株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役：林真智子）は、カフェオーナー様向けにクッキー生地のデミタスカップが製作できる「エコプレッソ®ベーカー」を、2019年3月6日（水）からクラウドファンディング「Makuake」で先行販売いたします。

 

「エコプレッソ®ベーカー」の3つの特徴
１．インスタグラムで16,000件以上投稿のある「エコプレッソ®」をご自身のお店で商品展開できます。
２.　オリジナル商品の開発が可能です。
３．家庭用の100V電源で動き、約5分で焼き上がります。

「エコプレッソ®」誕生の背景
　日本では、エスプレッソというと「苦い」「少ない」というネガティブな印象が強く、これを解決してエスプレッソを楽しんでほしいと思ったのがきっかけです。エスプレッソの飲み方は、エスプレッソにズッケロ（微粒子のグラニュー糖）を入れて回し溶かし2、3口で飲み干すものですが、昨今の日本では砂糖を入れることに抵抗があり、エスプレッソに対して抵抗があるのはないかと考えました。
そこで試行錯誤を繰り返し、内側のアイシングが溶け出し注ぐだけで本来のエスプレッソに近い味わいを誰でも美味しくいただけるエスプレッソ専用クッキーカップ「エコプレッソ®」を開発いたしました。カップは、サクッとしたバタークッキーでできており、内側をアイシング（砂糖コーティング）してあります。温かい濃厚なエスプレッソを注ぐだけで、内側のアイシングが溶け出して、本来のエスプレッソの飲み方に近い味わいになり、その後クッキーに染みることで、ビターなクッキーも楽しめるというカップです。

「エコプレッソ」®ベーカー開発へ
　発売から数ヶ月でインスタグラムやブログを中心に話題となり、手作りでは数に限界がありましたので量産用の焼成機を開発しました。しかし、中のアイシングや文字など手作りの部分も多く、それでも日産1000個が限界です。
そこで、「誰でも簡単にエコプレッソを作れるようになればもっとエスプレッソが広まるのではないか。みんなのアイデアで、さまざまな素材やデコレーションのエコプレッソが誕生するのではないか」と考え、開発したのが、「エコプレッソ®ベーカー」です。業務用のワッフルメーカーで有名なエフ・シー・テクノ様にご協力いただき、プロの方はもちろん、家庭用の100V電源でもお作りいただける機器を開発いたしました。
このエコプレッソ焼成機にご支援いただき、ECOPRESSO TEAMの仲間としてご活用いただければと思い、Makuakeで先行特別価格にて販売させていただきます。
是非、この開発した機械で様々なメニューを世の中に広めていただければと思います。
 

 

【エコプレッソ®ベーカー製品概要】：

販売方法：クラウドファンディング「Makuake」での先行販売。
期間：2019年3月6日（水）〜5月9日（木）
製品サイズ：W273mm×H190mm×D280mm　ワッフル、パニーニ用のプレート付き。
＊より簡単にお作りいただけるよう、5月から生地の販売も予定しております。
販売ページURL　　https://www.makuake.com/project/ecopresso/

 

＊温かいミルクを入れてお召し上がりいただく「With Milkシリーズ　エコプレッソ®」、店名などオリジナル文字を入れられる「エコプレッソ®」を返礼品とする支援も受け付けております。

■テンセンス株式会社
【会社概要】
会社名：テンセンス株式会社
所在地：大阪市北区天満3-2-1
代表者：林　真智子
設立：2014年9月11日
URL：https://www.10sense.co
事業内容：
ECOPRESSO事業／Cafe事業／移動販売／イベント請負／Vintege販売・レンタル
R・J　cafe の経営
ECOPRESSO の製造／卸／商品企画（OEM)

【お客様からのお問い合わせ先】
テンセンス株式会社
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