雲丹・トリュフ・フォアグラを使った贅沢な“炙り和牛寿司”を食べ比べ とっておきの日のためのハイグレードな肉料理 『橙家』新宿店限定提供
高級食材との組み合わせを楽しむ 贅沢な肉尽くしのお食事を
豊田産業株式会社(本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:豊田 貴久)が運営する「橙家」新宿店では、2019年7月10日(水)から、国産和牛と雪室熟成牛等を使用した新メニューのご提供を、新宿店限定で開始いたします。
- ■ 牛の旨味を最大限に引き出した見た目も楽しめる肉料理
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・ 炙り和牛寿司盛り合わせ ~あれこれ4貫~ 1,980円(税抜) |
和牛ロースに雲丹・トリュフ、和牛ロースに刻みフォアグラ、和牛ロースにパクチーサラダ、炙り和牛ユッケ風の4種類を食べ比べしてお楽しみいただけます。他では味わえない贅沢な組み合わせは、肉のうまみを最大限に引き出します。様々な種類を少しずつ楽しむことを好む女性におすすめです。ぜひ赤ワインと合わせてお楽しみください。
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・『雪室熟成牛』ロース・牛タン 2種の焼しゃぶ 120g 2,680円(税抜) 200g 3,980円(税抜) |
雪室熟成牛は、新潟県・魚沼の雪室でゆっくりと熟成させて作られます。熟成することで甘みやまろやかさといった旨味が増幅され、より深い味わいとなります。
当店では、人気の「牛タン」に加え、ロースの中でも希少部位の「ザブトン」を“焼しゃぶ”でご提供いたします。絶妙な厚さにスライスされた牛タンとザブトンは、さっと炙ることで柔らかさと歯ごたえの両方を感じられます。
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・和牛肩ロース肉と生雲丹の肉巻き ~ポン酢ジュレと刻み山葵~ 2,980円(税抜) |
・極馬肉とろユッケ ~生うに・いくら・トリュフ~ 2,480円(税抜) |
店人気メニューの「和牛肩ロース肉と生雲丹の肉巻き ~ポン酢ジュレと刻み山葵~」は、和牛の肩ロースの炙りと、生雲丹を一口でいただく贅沢な一品です。ポン酢のジュレでさっぱりとお召し上がりください。馬肉を贅沢に使用したユッケは、とろける食感が楽しめます。生雲丹、いくら、トリュフといった高級食材とのマリアージュをご堪能下さい。
※ 写真はイメージです。「和牛肩ロース肉と生雲丹の肉巻き」は火を通してご提供いたします。
- ■ 接待や顔合わせなど大切なお食事に
鮮度抜群の魚介を彩りよくご用意した「お刺身三種盛り合わせ」や、レアに仕上げたマグロカツを、甘辛い焦がし醤油ソースで召し上がっていただく「中落ちまぐろの特製カツレツ 玉葱と焦がし醤油のジャポネソース」など、王道からアレンジを加えたものまでご用意がございます。
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・お刺身三種盛り合わせ 1,850円(税抜) |
・中落ちまぐろの特製カツレツ 玉葱と焦がし醤油のジャポネソース 1,400円(税抜) |
・鯛の土鍋御飯 1,550円(税抜) |
・daidaiya海鮮窯焼き玉子 880円(税抜) |
夏はクラフトビールがワンコイン500円(税抜)で楽しめるフェアも行っているので、お料理と合わせてお試しください。
- ■ 高級感の中にカジュアルさも感じられる大人も満足な空間
オープンなテーブル席は、間接照明とインテリアがあたたかな雰囲気を演出します。窓に面したお席は、他のお席と仕切りのあるお席なので、夜景を眺めながらデートや女子会が楽しめます。
とっておきの日のお食事には、ぜひ『橙家』新宿店をご利用ください。スタッフ一同心を込めておもてなしさせていただきます。
<店舗概要>
■店舗名 : 橙家 新宿店
■URL : https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004281/
■所在地 : 東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 3F
■電話番号 : 03-4455-9132
■営業時間 : ランチ 土・日・祝日 11:30~15:00(L.O.14:00)、
ディナー 月~木 17:00~23:30(L.O.22:30)、金 ・土・祝前日 17:00~24:00(L.O.23:00)、日・祝日 17:00~23:00(L.O.22:00)
■定休日 : NOWAビルに準ずる
■席数 : 150席
-姉妹店-
■店舗名 : 橙家 横浜みなとみらい東急スクエア店
■URL : https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140103/14001683/
■所在地 : 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-8 みなとみらい東急スクエア③ 4F
■電話番号 : 045-228-5035
■営業時間 : ランチ11:00~15:00(L.O14:30)、
ディナー日~木17:00~23:00(L.O22:00)、金・土・祝前日17:00~23:00(L.O22:30)
■定休日 : 東急スクエアに準ずる
■席数 : 180席
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<会社概要>
■会社名 : 豊田産業株式会社
■所在地 : 東京都中央区京橋1-3-2 モリイチビル501(外食事業本部)
■電話番号 : 03-3281-5288
■代表者 : 代表取締役社長 豊田 貴久
■事業内容 : 飲食店の経営とフランチャイズ展開
■設立 : 昭和22年2月21日
■URL : http://www.toyoda-sangyou.co.jp/index.php
<プレスリリースの問い合わせ> 担当:(なかじま) 電話:03-3281-5288 Email:k.nakajima@tsk-ent.com
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