ROUTE SDGs WEEK 開催　

人にも、地球にも優しい、未来に繋げるSDGｓな食文化を発信します。

株式会社イースト(本社：東京都千代田区、代表取締役：長島　秀晃、以下：イースト)は、当社が運営する「ROUTE CAFE AND THINGS」において、 『 ROUTE SDGs WEEK 』を開催いたします。

世界や社会でSDGs（持続可能な開発目標）に対する取り組みが進む中、具体的にどのような取り組みをすればよいのか？SDGsのことをゆっくり考える機会として、期間限定で各種ラテを全てソイでご提供し、同店の人気メニュー「あんバターサンド」を豆乳クリームバター「ソイレブール」に変更いたします。

本イベントは不二製油グループ本社株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：清水洋史　以下：不二製油）が運営する「UPGRADE Plant based kitchen」の期間限定イベント『 UPGRADE in TOKYO 』 と同時開催となります。 『 ROUTE SDGs WEEK 』ではSDGs関連の書籍を集めた特設コーナーのほか、UPGRADE Plant based kitchenの取り組みもご紹介します。「アップグレード」は業務用食品メーカーの不二製油が世界初の特許製法による豆乳でつくったチーズ「まめまーじゅ」や昨今注目の大豆ミートを使用し、ここでしか味わえない「未来の食事」を大阪心斎橋で提供しています。
 

あんバターソイサンド

ROUTE CAFE AND THINGSの人気メニュー「あんバターサンド」を豆乳クリームバターソイレブールに変更いたします。
ソイレブールは大豆から生まれた、バターの代わりに使える、６０％以上が大豆由来原料の植物性バター様素材です。







大豆×SDGｓの関連性について
● 環境にやさしい　大豆生産時の水使用量は牛肉の12%
● 厳しい環境でも育つ　寒冷地や亜熱帯でも栽培可能
● 栄養価が高い　良質なたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどを含む
● たんぱく質を効率的に収穫できる　単位面積（ha）当りのたんぱく質量は、主要作物の中で最高

❚ 『ROUTE SDGs WEEK 』実施概要
会　場：ROUTE CAFE AND THINGS
期　間：２０２０年１１月１６日（月）～１２月７日（月）※22日間
営業時間：11：00～21：00　日祝11：00～20：00
アクセス：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル4F　(JR東京駅丸の内南口より徒歩1分)
ホームページ：https://routecafe-things.com/

❚ 『 UPGRADE in TOKYO 』実施概要
期間中、 UPGRADE Plant based kitchenのプラントベースフードをお召し上がりいただけます。
会　場： 有楽町micro FOOD & IDEA MARKET
時　間：２０２０年１１月２４日（火）～１２月７日（月）※１４日間
平日・土日祝 10:00-22:00（フード　21:00 L.O. / ドリンク　21:30 L.O.）※定休日無
アクセス：東京都千代田区有楽町 1-10-1 有楽町ビル 1F　(有楽町駅より徒歩1分)
ホームページ：https://yurakucho-micro.com/

❚ 株式会社イースト概要
商 号 株式会社　イースト
所 在 地 東京都千代田区丸の内３－４－１新国際ビル３階
代 表 者 代表取締役　長島　秀晃
主な事業内容　商業施設に関するシステム開発及びオペレーション業務請負
地方創生・地域活性化の分野におけるコンサルティング及び企画コーディネート