【初コラボ】グリーンスター獲得のミシュランシェフが手掛ける「神バナナチーズケーキ」の販売スタート

LATURE 室⽥拓⼈ ✕ ⽪ごと⾷べられる⾼級バナナ『神バナナ』

 

この度、アグレボヘルスフーズ株式会社（本社:大分県由布市、代表取締役:高田 健吾）は、グリーンスター獲得のミシュランシェフ（LATURE 室⽥拓⼈）監修のもと、皮ごと食べられる高級バナナ『神バナナ』を使用した「神バナナチーズケーキ」の販売を開始致しました。

◆三位一体が生み出す極上のバナナチーズケーキ
チーズケーキに欠かせないクリームチーズは、神バナナの甘みと水分量にもっとも相性の良いものを厳選し、オーストラリア産のフィラデルフィアクリームチーズを採用。チーズケーキの大半を占めるクリームチーズはもちろん、砂糖にいたるまで可能な限り無添加・無着色の材料で仕上げました。食べごろの甘さになるまで熟成した神バナナのペーストを練りこみ、下地のクッキーは、サクサクとした食感を残すため、一枚一枚人の手でカットして焼き上げています。濃厚なクリームチーズと自然な甘さの神バナナ、香ばしく歯触りのいいクッキーが織りなす味わいは一口食べたらやみつきになります。

 

◆4年連続ミシュラン1つ星　室田拓人シェフ監修
【レストラン タテル ヨシノ】を経て2010年【deco】のシェフに就任された室田シェフ。ミシュランガイドでビブグルマン獲得し、2016年8月、表参道にフレンチレストラン【LATURE】を独立開業。Gault&Millau（ゴーエーミョ）で“明日のグランシェフ賞”を、ミシュランガイド東京では4年連続1つ星、食べログアワードでは3年連続Silver獲得。さらに2021年、ミシュランが新たに出したサステナビリティを評価する新指標“グリーンスター”受賞された確かな腕を持つシェフです。
 

◆完全無農薬　皮ごと食べられる高級神バナナ使用
徹底した環境管理のもと愛情込めて育てられたバナナ。最高のバナナを作るため、水を含んでもサラサラと手でほぐれる専用の培養土を使用。水にもこだわり、南九州市川辺清水の名水百選にも選ばれたミネラルを豊富に含んだ水を毎日汲み上げて使用しています。さらに、農薬を一切使用せず、一本一本丁寧追熟し甘さを最大限に引き出しているため、皮ごと食べられます。お取り寄せグルメとしても人気を得ており、大手通販サイトでも販売されている高級バナナです。
 

 

◆神バナナチーズケーキの美味しい召し上がり方

 

1、すぐに味わっていただきたいという思いから～冷凍状態～

まるでアイスケーキのような食感をお楽しみいただけます。お客様のもとに届いてから、すぐにご堪能いただけるお召し上がり方です。
 

2、お楽しみはとっておきたいあなたに～解凍状態～

神バナナの上品な風味をもっとも感じられるお召し上がり方です。しっとり滑らかな舌触りと共に広がる神バナナの自然な甘さをお楽しみいただけます。冷蔵庫で3～4時間程寝かせてからお召し上がりください。
 

3、美味しさのハイブリッド～半解凍～
1と2の状態を一度に楽しめる贅沢なお召し上がり方です。アイスのようなひんやり感としっとりとろけるくちどけの両方を味わうことができます。冷蔵庫で1～2時間程寝かせてからお召し上がりください。

 

 

【神バナナチーズケーキ】
・商品名：神バナナチーズケーキ
・販売サイト：http://agrevo-health-foods.com

└  1個のご購入 :   3,850円（税込）+ 送料1,400円（全国一律）
└  3個のご購入 : 11,550円（税込） , 送料無料
└  5個のご購入 : 17,325円（税込） , 送料無料 , 10％OFF
└12個のご購入 : 39,270円（税込） , 送料無料 , 15％OFF
・その他販売サイト（食べログモール）：https://mall.tabelog.com/item-736

【アグレボヘルスフーズ株式会社】
会社名：アグレボヘルスフーズ株式会社
代表者：代表取締役 高田 健吾
所在地：〒879-5104 大分県由布市湯布院町中川1141番地2
連絡先：0977-76-7311 / [e-mail]
ホームページ：https://agrevo-health-foods.com