ラーメン専門店『らーめん 七彩飯店』

東京駅八重洲地下街“ヤエチカ”に２０２１年8月２７日新規オープン

報道関係者各位
２０２１年8月２6日
株式会社ビート

ラーメン専門店『らーめん 七彩飯店』
東京駅八重洲地下街“ヤエチカ”に２０２１年8月２７日新規オープン

株式会社ビート（東京都江東区、山下浩太代表取締役）は、ラーメン専門店『らーめん 七彩飯店』を２０２１年８月２７日、首都東京の玄関口、東京駅を代表する商業集積エリア「東京駅八重洲地下街“ヤエチカ”」内に開業致します。

『らーめん 七彩飯店』は、これまでミシュランガイド掲載や、ラーメンにまつわる数々の栄誉ある賞を受賞してきた超有名店、東京八丁堀『麺や 七彩』が全面的にプロデュースをする、新業態のラーメン店です。当店は、株式会社ビートと、『麺や 七彩』を経営する株式会社アールエーアール(東京都中野区、藤井吉彦代表取締役)とのJVで、前者が事業の保有・経営を行い、後者が店舗の運営業務を担います。
 

この度『七彩』ファミリーにおける新ブランドを立ち上げるにあたり、アールエーアール株式会社取締役共同創業者で、日本のラーメン業界におけるオピニオンリーダーの一人である、阪田博昭氏全面指揮のもと、「圧倒的に美味しい麺」を新ブランドのアイデンティティの中心に据えました。同時に、『七彩』ブランドを象徴する喜多方ラーメンをしっかりと継承しつつ、東京駅直結というアクセスしやすい場所で、より多くのお客様にカジュアルに楽しんでいただける業態を目指しました。
また、『七彩飯店』という新ブランド名が示すように、“日本のラーメン”のオリジンである、町の中華飯店のエッセンスも、新ブランドには盛り込みました。第一弾として、今では珍しくなってしまった、ソース味の焼飯「東京ソースチャーハン」(予価￥670税込）をご用意。続いて、ジャンボシウマイ(オープンしばらくの後導入予定。価格未定)など、魅力的なメニューを順次投入していく予定です。

新ブランド『らーめん 七彩飯店』は、この度の“ヤエチカ”初号店出店を皮切りに、今後直営、FC含め、積極的に店舗展開していく予定です。


【メニュー例】(下記金額はいずれも消費税10％込みの金額です)
喜多方ラーメン￥870
肉そば￥1,270
味玉ラーメン￥970
ネギラーメン￥1,070
特製ラーメン￥1,270
油そば￥870
東京ソースチャーハン￥670
チャーシュー飯￥370

【基本情報】
店名：らーめん 七彩飯店
所在地：東京都中央区八重洲２－１ 八重洲地下街 八重洲地下２番通り
営業時間：11:00-22:00 （通常営業時。コロナ感染症対策等による時短営業にかんしては、施設に準ずる。）
席数：カウンター20席
電話：[phone]

【本リリースにたいするお問い合わせ先】
株式会社ビート
担当：　山下
電話：[phone]
eメール：[e-mail]
以上