サステナブルなカフェ「Fishingnuts CAFÉ」が大森東にオープン！１杯のコーヒーの選び方から始める、地球にも身体にもいいこと

フィッシングナッツカフェ（東京都大田区大森東5-9-11）は、2022年1月8日に大森東地区にオープンした、住宅街にたたずむ小さなローカルカフェ。本格派エスプレッソコーヒーが飲めるサステナブルなカフェとして、地元の方に愛される地域密着型の店舗づくりを目指しています。

フィッシングナッツとは？
フィッシングナッツは、「釣りバカ」の造語。釣り好きの店主は、釣りを通して自然と戯れるうちに、豊かな自然環境を守るために自分たちには何ができるのだろうと考えるようになりました。そして、ストイックにがんばるのではなく、無理せず当たり前のように取り組めて続けていけるエコ活動をしようと、フィッシングナッツカフェをオープンしました。

コンセプトは「サステナブル」。身の回りからできるエコ活動
フィッシングナッツカフェは、「サステナブル」をコンセプトに、店内での飲食には使い捨てになるものを極力使用せず、陶器マグカップやバンブーファイバーと樹脂からできた食器でご提供しています。その他、以下の取り組みによって環境への配慮をしています。

・LESS PLASTIC：プラスチックを極力使わない
・RECYCLE：再生紙の使用、廃材を利用した店舗づくり
・REDUCE：過剰包装をしない
・NO FOODLOSS：フードロスを減らす

ちょっと気が利く、そんなメニュー開発を
カフェラテ（税込330円～）やアメリカーノ（税込300円～）などの定番人気メニューに加え、抹茶ラテ（税込420円～）などのティードリンクやフラッペ（税込450円～）などもご用意。また、お子様やアレルギーがある方、妊娠・授乳中の方など、どなたでも安心して飲食していただけるよう、キッズドリンクメニューのご用意、ディカフェへの変更（無料）、ソイミルク、オーツミルクへの変更（+50円）など、柔軟に対応しています。

フードメニューは、身体に負担の少ない食材を挟んでプレスした焼きたてのホットサンドや、手作りビーガン風ブラウニー（ブラウニーは完全ビーガン。サイドに添えた生クリームのみ動物性）などをご提供しています。

地域コミュニティの活性化を目指して
当店から海側に向かうと、大森ふるさとの浜辺公園があります。海を臨める公園には、地域の方だけでなく遠方からも多くの方が訪れます。フィッシングナッツカフェは、この地域一帯の活性化に向けて、人と人とのつながりが生まれる場として、地域コミュニティづくりに貢献していきます。

コロナ禍により、イベントの中止や人との交流が制限され、新たなライフスタイルが定着しつつあるものの、地域での交流が減ってしまっている事実は否めません。ふらっと気軽に立ち寄れて、ホッと一息つきながらたわいもない会話を楽しむ、そんな店舗でありたいと願っています。