水揚げから食卓まで一切冷凍無しの、“生”国産本マグロが通販で注文可能に！マグロ解体直売店「港新地」
新型コロナで外食に出づらいご家庭に向けて
有限会社興正(本社：東京都渋谷区)が運営する『江戸前寿司 港新地』がプロデュースするマグロ専門通販サイトがオープンしました。「水揚げから食卓まで一切冷凍なし、解体してすぐに直送する“生”国産本マグロ」を販売します。グループ店の「北京ダック専門店 中国茶房８」は、お客様の目の前で北京ダックを切りさばく北京スタイルを日本に持ち込んだ中華料理の老舗。同店で培った「食」と「エンタメ」のノウハウを、寿司と本マグロに生かし、店舗から全国の食卓へ新鮮な国産本マグロをお届けいたします。
国産本マグロ。左から「赤身」「中トロ」「大トロ」
毎週土曜13時から店舗でマグロ解体イベントを開催。捌かれた国産本マグロを直送する。
お店のイメージガール百道あんちゃん
港新地の本マグロはこだわりの宝庫です。国産の本マグロ(養殖)をまるまる一本買い付けて、毎週毎週お客様の目の前で解体いたします。40〜50kg級の本マグロをショー仕立てで料理人が目の前で切りさばく様子は、小さなお子様からお年寄りまでたいへんご好評をいただいております。もちろん、さばいた本マグロはすぐに握って特別価格にてお出ししています。一本買いだからこそできる、中落ち盛り放題イベントや、カマトロなど希少部位も数量限定でお出ししています。
●お家で楽しむ「解体後直送 生本マグロ」
届いた国産本マグロは漬け丼にするのもオススメだ。
上から「赤身」「大トロ」「中トロ」
●他にも使い勝手の良い冷凍本マグロもリーズナブルなお値段で
発泡スチロールに入れてお届け！
国産本マグロの「中トロ」。とろりと口溶けが良い。
商品及び税込価格：
★非凍結直送「国産生本マグロ 中トロ」
300g 4,980円／600g 8,980円
★冷凍「国産本マグロ 中トロ」
500g ¥5,980／1kg 11,800円
★冷凍「国産本マグロ 大トロ・中トロ・赤身セット」
500g ¥6,980／1kg 13,800円
販売サイトURL:
https://umaguro.com/
※生本マグロのみ、北海道と沖縄及び離島への配送不可
国産本マグロ解体イベントでは高確率で特別皿が当たるマグロクイズなどイベント盛りだくさん！
実店舗名：
港新地 恵比寿店
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南１−３−２エルスタンザ恵比寿１階
TEL/FAX 03-6412-7888
実店舗名：
港新地 恵比寿店
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南１−３−２エルスタンザ恵比寿１階
TEL/FAX 03-6412-7888店舗
ウェブサイト：http://sushims.com/
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