和と洋の融合・浅草イタリアンレストラン「LaVASARA 別邸」グランドオープン！

8月19日、古民家に洋のテイストを加えた新感覚イタリアンレストランオープン | 浅草人気イタリアンレストラン「LaVASARA Café＆Grill」姉妹店

「日本文化で世界を切り拓き すべての人を笑顔で満たす」をビジョンに、日本文化を独自に洗練し世界に発信するfull株式会社（東京都千代田区　代表取締役・鈴木雄一郎）は、2023年8月19日（土）、浅草に『LaVASARA 別邸』をグランドオープンいたします。浅草の人気イタリアンレストラン「LaVASARA Café＆Grill」の姉妹店にあたる『別邸』は、古民家に洋のテイストを取り入れた空間の中で、旬の素材を使用した創作イタリアンを楽しむことの出来る新感覚創作イタリアンレストランとなります。

■日本の古民家 × 創作イタリアン 新鮮で落ち着く空間をご提供

浅草で大人気のイタリアンレストラン「Lavasara Café＆Grill」が新たに挑戦する「LaVASARA 別邸」は、観音通りを浅草寺に向かい、伝法院通りを越えて直進してすぐ、弁天山児童公園の向かいの左手にオープンいたします。

築56年の古民家を、残すことの出来る箇所を極力そのままにリノベーションすることで、和のテイストを感じることの出来るモダンなイタリアンレストランへと生まれ変わらせました。

古民家というホッとする懐かしい雰囲気を感じつつも、旬の素材を使用することでいつ訪れても四季を感じて、どこか新鮮な感覚にもなる空間を追求。また、皆さまとの「ご縁」がありますようにとの想いを込めた円型の門でお迎えいたします。

（外観完成予定図）

（内装完成予定図）

古民家の内装をそのまま活かした落ち着いて過ごすことのできる店内で、こだわりの創作イタリアンメニューをお楽しみいただけます。

■こだわりのイタリアンメニュー・ワイン

「LaVASARA 別邸」は「Lavasara Café＆Grill」とはメニューをフルリニューアル。ソムリエ資格を有する綿貫彰（事業マネージャー）のプロデュースするワインとイタリアンメニューを取り揃え、今までにはない創作イタリアンを提供します。料理1皿ずつに合わせて楽しむワインのペアリングはもちろん、お客様の気分に合わせて自由にお楽しみいただける、堅苦しくないイタリアンレストランを目指しています。

気軽に立ち寄れる浅草の「第二の故郷」。訪れた日が、特別な瞬間、時間となるよう、ご縁を大切に精一杯おもてなしいたします。

■店舗概要

店名：LaVASARA 別邸
所在地：〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目2-13
お問い合わせ・ご予約：03-6231-7225

HOT PEPPERグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ003581077/

ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/rnuww2s50000/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13286295/

■full株式会社について

食で全ての人を笑顔で満たす。浅草でスタイリッシュで和のテイストを加えたイタリアンレストラン「LaVASARA Café＆Grill」「LaVASARA別邸」、日本酒と創作料理の居酒屋「酒場 寅鈴」、肉を熟知したシェフによるオリジナル熟成肉と世界中から集めたワインの店「ミートワイナリー」を運営しています。

ホールディングスサイト：https://vhgroup.jp/

■full株式会社採用について

「La VASARA Cafe&Grill」「La VASARA 別邸（オープニングスタッフ）」「酒場 寅鈴」「ミートワイナリー」では、店長・料理長候補（社員）、ホール・キッチンスタッフ（アルバイト）を募集中。

詳細は、03-3518-5885までお問い合わせ、または次のフォームよりお問い合わせ・ご応募ください。

https://www.neodelight.co.jp/recruit/carrier.html