福井の推し米を見つける!福井精米、自分好みのお米を知りたい・食べたい方へ「お米選びの診断サイト」を提供開始

コシヒカリや福井のレア品種ふくむすめなど15種類の品種/商品の中から「甘み」「歯ごたえ」など簡単な診断でおすすめの品種を選出

福井精米株式会社

福井精米株式会社(代表:樋田光生、所在地:福井県福井市森行町5-15-2)は、このたび、一人ひとりの好みにあったお米を見つけることができる「お米選びの診断サイト」をリリースいたしました。

同サービスは、毎年多くの新しいお米の品種が開発・発売されるなか、自分の好みに合う福井県の品種を見つけられるようなサービスです。

現在、市場には320種類もの主食用(ごはん)米の品種が登録されており、その中には知名度の低い品種も多く存在しています。特に福井県の新品種「ふくむすめ」は2020年に登録された大粒品種ですが、味の良さに比べて知名度が低く、なかなか市場に出回る機会が少ないです。

お米の選び方と特徴とは?

お米は「もっちり」「さっぱり」の食感、「あっさり」「甘い」の味の分類、粒の大きさによって食べ応えが異なります。例えば、「コシヒカリ」は「もっちり」「甘い」とされる一方、「ミルキークイーン」は「コシヒカリ」よりもさらに「もっちり」「甘い」ため、甘さを求める方には「ミルキークイーン」がおすすめですが、もっちりした食感が苦手な方には「コシヒカリ」がおすすめです。

さらに、大粒ミルキークイーンともいわれる「ふくむすめ」は、ミルキークイーンの特徴に加えて食感と食べ応えも楽しめるため、ミルキークイーンの特徴に加えて食感と食べ応えも楽しみたい方におすすめです。

そういった特徴を加味してお米選びをできるのが今回リリースした診断サイトです。

米処 福井県とは?

福井県はコシヒカリ発祥の地で、北陸米処です。延長116kmの「九頭竜川」は豊富な栄養を含んだ土地を作り上げ、さらに年間平均約2,000ミリを超える雨や雪が大地を潤し、山から注がれるミネラル分と共に大地に栄養を与えています。

コシヒカリやハナエチゼン・あきさかりなどの有名な品種から、ミルキークイーンなどの特徴的な品種まで幅広く栽培し、全国で人気の米処です。

診断チャートについて

パネラー10名の意見をもとに、「あっさり」「甘味」「歯ごたえ」「粘り」「粒の大きさ」など、各品種の特徴を算出しました。さらに、価格や無洗米の有無も考慮しました。

3~6問の簡単な質問に答えるだけで、自分の好みに合うお米を見つけることができます。(https://fukuinokomeya.com/html/page28.html)

このチャートを利用することで、福井県のお米にチャレンジする機会にもなります。

診断はこちらから行うことができます。

(診断結果には、一部石川県産、国内産も含まれております)

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ビジネスカテゴリ
食品・お菓子
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会社概要

URL
https://fukuiseimai.co.jp/
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
福井県福井市森行町5-15-2
電話番号
0776-38-1000
代表者名
樋田光生
上場
未上場
資本金
8000万円
設立
1977年07月