2024.3.19　大阪の北浜駅近くにブリューパブ（醸造所併設店舗）MUGEN Brewingがオープン

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株式会社東北わくわくマルシェ

2024年3月8日 09時00分

株式会社東北わくわくマルシェは、2024年3月19日（火）「今日も無限にワクワクしよう。」という思いをコンセプトとしたブリューパブ（醸造所併設店舗）MUGEN Brewing（ムゲンブリューイング）（住所：大阪府大阪市中央区高麗橋1-1-3 桝千ビル B1F）を開業します。

■事業の背景

東北わくわくマルシェについて

株式会社東北わくわくマルシェは、西日本の百貨店での催事出店を中心に、年間30件以上の百貨店等の催事に出店し、東北6県の食品・飲料の販売を行っています。東北の美味しいものを関西でPRすることで、復興支援につなげたいという思いで、2013年にJR大阪駅での復興屋台村から始まり、2023年で事業開始10年を迎えました。東北地方の商品を多数扱う物販企業として日本唯一です。「明るく楽しく、東北の美味いもん・旨い地酒と会話を通してお客様と友達のようになる接客」を特徴としており、立ち飲みイベント「地酒BAR”とうほく”」は、リピーターが半数以上、LINEでつながっている女性客も多く、週末は開店早々行列の絶える暇がないほどの人気コンテンツに成長しています。

MUGEN Brewing のステイトメント

今日も無限にワクワクしよう。

私たちMUGEN Brewingはクラフトビールを通じて

笑顔あふれる隔たりのない社会の実現に挑戦し続けます。

すべての出会いを大切に無限のつながりを紡いでいきます。

MUGEN Brewing の存在意義

アメリカ西海岸で生まれたクラフトビール文化は、自宅のガレージで自家醸造したビールをホームパーティで提供するなど、自由な雰囲気をまとっています。そこに惹かれる人はビールの味だけでなく、カルチャーそのものに対して面白味を見出しています。そんな文化を持つクラフトビールを通じて、東北わくわくマルシェでの10年間の催事事業で培った「人と地域、人と人をつなげる」強みを生かし、新規事業としてクラフトビール店舗の運営、クラフトビール醸造を開始します。オープン時は国内外問わずセレクトしたクラフトビールを提供し、6月頃に醸造開始予定です。

今回の事業の場所は商いの町、大阪。「飽きない・商い」の精神で、常に挑戦を続けることで、何度でも来たくなる、何杯でも飲みたくなるMUGEN Brewingという場所の創造を目指します。

MUGEN Brewingの特徴

① 東北わくわくマルシェの東北物産

いぶりがっこや牛タンステーキなど、東北わくわくマルシェのネットワークを生かした東北物産を中心に、ビールに合うおつまみやお食事メニューをそろえています。1軒目としてしっかりお食事したい方、または2軒目としてサクッとご利用したい方にも。期間限定で東北からの地酒や旬の食材なども提供予定です。

② 店長兼ヘッドブリュワー　伊藤　修平

コロナ禍での自粛ムードから、ビールを通じた「賑わい・ワクワク」の大事さを知り、一念発起。2019年からアパレル業界からブリュワーへ転身し、複数のブリュワリーでビール醸造を経験。MUGEN Brewing では国内外問わずセレクトしたクラフトビールを提供し、本年6月頃から醸造開始、7月頃から販売開始を予定。モットーは「語りすぎない」。