歯科業界初 ── 術後回復ケアに「食」の力を。インプラント・口腔外科専門クリニックがSoup Stock Tokyoの冷凍スープを提供開始

インプラント・外科処置後の創傷回復を、栄養と「食べる喜び」で支える術後ケアギフトを導入〜

医療法人ハピネス　ななつ星デンタルクリニック

2026年8月25日 10時30分

医療法人ハピネス（理事長：近藤英仁）が運営するななつ星デンタルクリニック（愛知県名古屋市緑区）と豊田もとまち通り歯科（愛知県豊田市）は、株式会社スープストックトーキョーと連携し、インプラント・オールオン4をはじめとする外科処置後の患者様を対象とした「術後回復ケアギフト」を2026年４月より提供を開始しました。

※当院調べ。国内の歯科医療機関において、インプラント・オールオン4などの歯科外科処置後の患者支援を目的に、Soup Stock Tokyoのスープをギフトとして提供する取り組みとして。2026年8月時点。

「術後回復ケアギフト」とオールオン4の術後サポートについて

https://nanatsuboshi-dc.jp/soupstocktokyo/

歯科クリニックで術後回復食としてSoup Stock Tokyoのスープを提供することは歯科業界初の取り組みです。

口腔外科処置後の「何を食べればいいかわからない」という患者様の切実な悩みに答え、傷の治癒に必要な栄養素を美味しく・無理なく摂取できる環境を、医療と食品の両専門家が共同で構築します。

■ 外科処置後の患者様が抱える「食の悩み」

インプラント・オールオン4・親知らず抜歯・歯周外科手術・歯根端切除などの外科処置後、患者様は口腔内の傷が治癒するまでの間、食事に大きな制約を抱えます。特にインプラントは、埋入したインプラント体と骨が結合する「オッセオインテグレーション」が完成するまでの1〜3ヶ月、硬いものを噛むことが制限される安静期間が続きます。

この期間中に患者様が訴える最大の悩みが「食事」です。当院の患者様からは以下のような声が繰り返し寄せられていました。

「何を食べていいのかわからない。毎日おかゆとゼリーばかりで気力がわかない」

「栄養が足りているか不安。回復が遅れているように感じる」

「せっかくの治療なのに、食べられないのがこんなに辛いとは思わなかった」

こうした声は単なる「食の不満」にとどまりません。術後の創傷治癒（Wound Healing）には、エネルギー・タンパク質・亜鉛・ビタミンCなどの微量栄養素が通常以上に必要です。食欲の低下や偏った食生活は、そのまま回復の遅延・免疫力の低下・治療モチベーションの損失へと直結します。

歯科医療の現場が「食」の問題に真正面から向き合う必要性を、私たちは強く感じていました。

■ 術後の創傷回復を支える「栄養」の科学的重要性

外科処置後の身体は、通常時よりも代謝が亢進し、組織の修復・骨の結合・免疫応答のために多くの栄養素を消費します。以下に、術後回復期に特に重要な栄養素とその役割を示します。

【術後回復に必要な主要栄養素】

■ タンパク質：歯肉・骨・結合組織の再構築に不可欠。術後は通常の1.2〜1.5倍の摂取が推奨される

■ 亜鉛：コラーゲン合成・細胞分裂・免疫機能の維持に必須。創傷治癒速度に直接影響する微量元素

■ ビタミンC：コラーゲン生成に必要な補酵素。欠乏すると傷口の縫合強度が低下する

■ 鉄・ビタミンB12：術中出血後の造血回復、エネルギー代謝の維持に重要

■エネルギー（カロリー）：組織修復には十分なカロリー摂取が前提。低栄養は回復を著しく遅延させる

しかし現実には、口腔内に傷を抱えた患者様が「固形物を食べられない」状況の中で、これだけの栄養素をバランスよく摂取することは極めて困難です。おかゆやゼリー飲料に頼るだけでは、回復に必要な栄養素を十分に補うことができません。この医療的空白こそが、本プロジェクトが解決しようとした課題です。

■ Soup Stock Tokyoのスープが「術後回復食」として最適な理由

Soup Stock Tokyoのスープは、長年にわたり「食べるスープ」を追求してきた同社が、素材・製法にこだわって作り上げた製品です。術後患者様のニーズと、同社の製品特性が高い次元で一致しています。

● 物性（テクスチャ）：咀嚼不要で口腔内の傷に負担をかけない

ポタージュ・ビスクなどのなめらかなスープは、咀嚼が不要なため、インプラントや縫合部位に一切の負担をかけません。また、ミネストローネ、緑の野菜のミネストローネは、ユニバーサルデザインフードの規格に適合した商品です。医療従事者も安心して患者様に勧められます。

● 栄養価（リカバリーサポート）：術後回復に必要な栄養素を自然な形で摂取

オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープの「オマール海老のビスク」、濃厚な牡蠣の旨味を丸ごとぎゅっと閉じ込めた贅沢な季節限定のポタージュ「牡蠣のポタージュ」や、甘酸っぱく味の濃いトマトのおいしさを楽しむ具沢山のベジタリアンスープ「ミネストローネ」。これらはサプリメントではなく「おいしい食事」として自然に栄養が摂れる点が、継続摂取において特に優れています。

●「食べる喜び」が、回復期の患者様の心に寄り添う

手術後の患者様は、身体的な痛みと同時に精神的な不安を抱えています。温かいスープの香りと味わいで、心までじんわりと温まり、穏やかな気持ちに満たされます。脳内の報酬系が「おいしさ」によって刺激されることで、食欲が回復し、生きる力・回復への意欲が高まります。

「病院食のような味気なさ」ではなく、本物の「食べる喜び」が、回復期の患者様の心に体温をあげます。

■ 具体的な取り組み内容

【取り組み①】術後回復ケアギフトの提供：オールオン4の患者様に対し、手術後のタイミングでSoup Stock Tokyoのスープセット（冷凍）をギフトとしてお渡しします。術後の食事ガイドと組み合わせて提供することで、「何を食べればいいか」という不安を解消し、回復に向けた最初の一歩を栄養面からサポートします。

【取り組み②】院内での術後回復食の啓発：親知らずの抜歯・歯周外科手術・歯根端切除など、外科処置を行うすべての患者様に対し、回復期に適した食の選択肢としてSoup Stock Tokyoのスープをご案内します。傷の治癒段階に合わせた「食事ステップガイド」を院内で販売し、栄養摂取の重要性と具体的な方法を丁寧にお伝えします。

【取り組み③】全国の歯科クリニックへの展開：本プロジェクトをモデルケースとして、インプラント・口腔外科処置を行う全国の歯科クリニックへの普及を目指します。どんな外科処置後の患者様も、温かいスープで体を温め、栄養を摂りながら安心して回復できる環境が構築されるよう、「術後の食の

QOLを高める」という考え方を歯科業界全体に広めます。

■ 二つの理念が重なる場所

Soup Stock Tokyoが掲げる「世の中の体温をあげる」という理念は、一杯のスープを通じて、

人々の心と体を温めたいという真摯な想いから生まれています。ななつ星デンタルクリニックが

目指す「一生を通じておいしい感動、笑う喜びを」は、治療技術の提供にとどまらず、患者様の日常の豊かさまでを守りたいという信念です。

術後の回復期という、患者様が「食べること」に最も切実な困難を感じる瞬間。その瞬間に、医

療の専門知識と、Soup Stock Tokyoのスープが重なることで、傷を治す栄養と、心の体温を上げ

る「食べる喜び」を同時に届けることができます。

■ 理事長コメント

ななつ星デンタルクリニック理事長近藤英仁

「外科処置後の患者様が最も辛いと感じることの一つが、食事です。口の中に傷があるため何を食べてよいかわからず、おかゆやゼリーで凌ぐしかない。その間、回復に必要な栄養は十分に摂れていない。これは長年、歯科医療が見過ごしてきた課題でした。スープストックトーキョー様との今回の取り組みは、歯科業界で初めて、この問題に正面から向き合うものです。美味しいスープで栄養を補い、食べる喜びが回復意欲につながる。その体験を一人でも多くの患者様に届けたい。そして将来的には、全国の歯科クリニックと共にこの取り組みを広げ、歯科医療と食の力で、日本の健康寿命を延ばすパートナーシップを築いて

まいります。」

【会社・医院概要】

▶ ななつ星デンタルクリニック（医療法人ハピネス）

　クリニック名　医療法人ハピネスななつ星デンタルクリニック

　理事長　近藤英仁（日本口腔インプラント学会専門医・日本口腔外科学会認定医等）

　所在地　〒458-0801 愛知県名古屋市緑区鳴海町字山下78-1

　診療内容　口腔外科・インプラント・オールオン4・一般歯科・予防歯科・矯正歯科

　年間手術件数　約310件（月間平均26件）

　公式サイト：https://nanatsuboshi-dc.jp/

▶ 豊田もとまち通り歯科（医療法人ハピネス）

　クリニック名　医療法人ハピネス豊田もとまち通り歯科

　理事長　近藤英仁（日本口腔インプラント学会専門医・日本口腔外科学会認定医等）