入手困難な埼玉の人気地酒「花陽浴」がなくなり次第終了。大宮・居酒屋1484が夏限定の日本酒飲み放題コースを7月８日より提供
埼玉の地酒を大宮から発信。旬の和食とともに、“埼玉でしか味わえない日本酒体験”を提案。
埼玉県さいたま市大宮区の和食居酒屋「居酒屋1484」は、埼玉県を代表する人気地酒「花陽浴（はなあび）」をはじめとした日本酒10種類以上が楽しめる飲み放題付き特別コース（税込8,000円）を、2026年7月8日（水）から期間限定で提供します。
本企画は、「花陽浴」の入荷分がなくなり次第終了となります。
近年、日本酒は酒蔵や地域のストーリーとともに楽しむ文化として注目を集めており、旅行先でその土地ならではの地酒を味わうニーズも高まっています。
当店では、埼玉県民はもちろん、大宮を訪れる観光客や出張客にも、埼玉が誇る日本酒文化を気軽に楽しんでいただける機会を提供したいと考え、本企画を実施します。
■「地元で地元の酒を楽しむ」新しい日本酒体験を提案
今回の特別コースでは、埼玉県羽生市の酒蔵が醸す人気銘柄「花陽浴」をはじめ、店主自ら厳選した日本酒10種類以上を飲み放題で提供します。
「花陽浴」は華やかな香りとジューシーな味わいから全国の日本酒ファンに高い人気を誇る一方、生産量が限られていることから流通量が少なく、飲食店でも取り扱いが限られる希少銘柄として知られています。
今回は夏限定企画として、この「花陽浴」も飲み放題の対象に加えることで、より多くの人に埼玉の地酒の魅力を知っていただく機会をつくります。
本企画は、入荷した「花陽浴」がなくなり次第終了となるため、期間中でも予定数に達した場合は提供を終了します。
提供予定銘柄（一例）
・花陽浴 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
・花陽浴 雄町 純米大吟醸
※仕入れ状況により変更となる場合があります。
■コロナ禍で一度は独立を断念。それでも諦めなかった料理人が大宮で実現した"気軽な本格和食"
店主の石橋 学は調理師専門学校卒業後、小料理店や割烹、会席料理店などで20年以上にわたり和食一筋で修業を重ねてきました。
独立を目前に控えていたものの、新型コロナウイルス感染拡大の影響で計画を断念。その後、母親の介護をきっかけに都内から埼玉へ拠点を移し、「いつか自分の店を持ちたい」という思いを胸に、2024年4月、「居酒屋1484」をオープンしました。
店名の「1484」は、お客様との縁を大切にしたいという想いを込めた数字。
「高級」「敷居が高い」と思われがちな和食をもっと身近に感じてもらいたいという考えから、本格和食を気軽に楽しめる店づくりを目指しています。
■豊洲直送の鮮魚、店内で引く出汁、季節の天ぷら。本格和食とのペアリングも魅力
料理は豊洲市場から仕入れる鮮魚を店内で捌き、できる限り冷凍を使わず“生”にこだわって提供。
夜営業では化学調味料に頼らず、毎日店内で丁寧に出汁を引いています。
また、修業時代から評価の高かった天ぷらも人気メニューの一つで、旬の食材を使用した揚げたての味わいを楽しめます。
本コースでは、こうした本格和食と埼玉の地酒とのペアリングも魅力の一つです。
■店主 石橋 学コメント
全国的に高く評価されている埼玉の地酒がある一方で、県内で気軽に飲み比べできる場所はまだ多くありません。地元の方にも県外から来られる方にも、「埼玉にはこんなに美味しい日本酒があるんだ」と知っていただくきっかけになれば嬉しいです。
【夏期限定 特別コース概要】
【内容】花陽浴を含む日本酒飲み放題付き特別コース
【価格】8,000円（税込）
【提供開始】2026年7月8日(水)〜期間限定（花陽浴の在庫がなくなり次第終了）
【内容】
・料理コース 全7品
先付け
お造り
焼き物
煮物
揚げ物
食事
デザート
・日本酒10種類以上
・花陽浴を含む厳選地酒
・その他アルコール・ソフトドリンク
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
【店舗概要】
店舗名：居酒屋1484
所在地：〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-8 大谷ビル1F
アクセス：大宮駅東口より徒歩約5分
営業時間：▼月～金
11:30～14:00（L.O.13:30）
17:00～23:00（料理L.O.22:00／ドリンクL.O.22:00）
▼土・祝前日
17:00～23:00（料理L.O.22:00／ドリンクL.O.22:00）
定休日：日曜・祝日
電話番号：048-657-8366
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