人手不足を解決する「居酒屋イベント」を、7月24日(東京）/8月1日(大阪)にて開催

人手不足を嘆くのはまだ早い。居酒屋業態など飲食店を対象にした、厨房における課題を解決するイベントを開催します。

人手不足を解決する新たな調理方法や、厨房の世界を変える革新的なアイディアを、世界で初めてスチームコンベクションオーブンを発明したRATIONAL（ドイツ）が披露。手羽先サミット2018にて金賞を受賞した居酒屋「牡蠣喰家来」の井上公司氏とのパネルディスカッションも予定しています。人手不足を解決する新たな視点を、生の声を通してご体験ください。

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　スチームコンベクションオーブンの専門ブランドRATIONALを取り扱う株式会社ラショナル・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長 納土弘史、http://www.rational-online.com）は、居酒屋をはじめとした飲食店を対象に「居酒屋イベント」と題したイベントを開催します。

　RATIONAL社は、ドイツ・バイエルン州ランツブルクに本社を置くスチームコンベクションオーブンの専門ブランドです。1976年に世界で初めて、スチームを利用したコンベクションオーブンを発明しました。以来、世界中のシェフをはじめとする数多くのトップ・プロフェッショナルの皆様から支持をいただき、今日では世界で50%以上のシェアを記録しています。

　このたび、人手不足を解決する新たな調理方法や、厨房の世界を変える革新的なアイディアを披露するイベント「居酒屋イベント」を7月24日(東京）・8月1日(大阪)にて開催。プログラムには、人手不足を解決する具体的な実例として、飲食店の激戦地・北海道すすきので人気を博し、手羽先サミット2018にて金賞を受賞した居酒屋「牡蠣喰家来」の井上公司氏とのパネルディスカッションも予定。人手不足を解決する新たな視点を、生の声を通してご確認いただけます。

　この機会をお見逃しなく。皆さまのご来臨を心よりお待ち申し上げております。

＜主なプログラム（約2時間）＞

1. クッキングライブ・デモンストレーション（調理実演を通じたプレゼンテーション）
2. 厨房における革新的なソリューション
3. パネルディスカッション（Q&Aを含む）

＜申込み先（先着優先・無料）＞

• TEL:[phone]　（朝9:30 - 夕方17:30、土日祝日を除く）
• Email:[e-mail]

※お申込みをいただく際は「貴社名」「お名前」「ご連絡先（TEL/FAX/Email）」「ご来場いただく合計人数」をお申し出ください。
※会場の席数には限りがあります。

＜対象＞
飲食店関係者、報道関係者

＜東京会場＞

• 日時：　2018年7月24日（火） 13:00～（約2時間/開場：12:00）
• 場所：　ベイサイドホテル アジュール竹芝16階 TKPガーデンシティ浜松町 "曙"　東京都港区海岸1-11-2

＜大阪会場＞

• 日時：　2018年8月1日（水） 13:00～（約2時間/開場：12:00）
• 場所：　大阪ガス・ハグミュージアム5F　大阪市西区千代崎3丁目南2番59号