滋賀県長浜市の再開発事業、2020年12月より順次開業決定。

12月23日にアル・ケッチァーノ奥田シェフ監修レストランと食パン専門店を先行オープン！

施設運営を担う株式会社湖北ライフスタイル研究所（代表：月ヶ瀬義雄）は、滋賀県長浜市で、日本初となる個別利用区制度を採用した一体型開発を進めています。
施設内には、本年12月より、レストラン、ベーカリー、温浴施設、ライフスタイルショップ、町家を活かした宿泊施設等が順次オープン予定です。

滋賀県湖北地方に、新たな日常をたのしむ 暮らしのための再開発が進行中です。

古くから湖北地方の商業の核となってきた長浜市。
長浜の中でも昔から中心的な街として発展していた元浜町。
この中央部にあった大型商業ビルが築50年を経過し、老朽化が問題となったことから、その商業ビルを含むエリアで商業施設・マンション一体型の再開発計画が立ち上がりました。

再開発区画では、世界的フィギュアメーカーの海洋堂が運営する「フィギュアミュージアム」が本年7月に先行オープンし、賑わいを見せています。

本年12月23日には、イタリアンの名店アル・ケッチァーノ監修のレストラン「Biwa collage / ビワコラージュ」と、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏による食パン専門店「小麦の学校」を同時オープン。

この他、北海道小樽市の「大高酵素」と提携した発酵酵素による温浴施設、奈良市のカフェ・雑貨店「くるみの木」が監修するライフスタイルショップ、複数の企業が提携するコラボレーションオフィス、町家を活かした宿泊施設等を段階的にオープンさせる予定です。

◆会社情報（施設運営）
株式会社湖北ライフスタイル研究所
滋賀県長浜市元浜町6-14
代表取締役社長　月ヶ瀬義雄

◆施設情報
レストラン「Biwa collage / ビワコラージュ」
オープン日：2020年12月23日（水）
営業時間：
（ランチ）11:30-14:30（L.O.14:00）
（ディナー）18:00-22:00（L.O.21:30）
店休日：火曜日・第3水曜日
住所：滋賀県長浜市元浜町13-16
電話：[phone]

食パン専門店「小麦の学校」
オープン日：2020年12月23日（水）
営業時間：10:00-18:00
店休日：火曜日
住所：滋賀県長浜市元浜町13-25