進化したシェア型クラウドキッチン施設『DELICIOUS FACTORY』が世田谷エリアに誕生！2021年2月のオープンへ向け、第一期入居者募集をスタート。

初めての独立も、事業拡大でも、初期費用50万円から開業できるレストラン。

飲食業界専門の求人広告を取り扱う、株式会社フードテラス（本社：東京都中央区銀座｜代表取締役 久保田太）は、ゴーストレストラン向けのシェア型クラウドキッチン施設『DELICIOUS FACTORY 下北沢』を2021年2月に開業します。
WEBサイト ⇒ https://delicious-factory.com/

UberEatsや出前館といったデリバリープラットフォームの成長、そしてコロナ禍によって、その数を急速に増やしている「ゴーストレストラン」による新規出店。開業時の初期費用を大幅に抑えるサービスとして誕生したのが“初期費用50万円”から出店できるシェア型クラウドキッチン施設『DELICIOUS FACTORY 下北沢』です。
　
『Shared Cloud Kitchen Facility For Everyone』を合言葉に、初めての独立開業を目指す料理人の方、ゴーストレストランの展開を検討中の飲食店、キッチンカーのホームベース etc...。少しの資金で、設備の充実したキッチンを契約でき、誰でもすぐに、レストランを開業できる。これからの時代に必要な新しいサービスです。

≪シェア型クラウドキッチン施設≫

一つの物件を更に区画分けし、物件内に複数のレストランを入居させることによって、初期費用やランニングコストを抑えることの出来る新しい飲食店出店のモデル。

「DELICIOUS FACTORY 下北沢」では、約28坪の施設内に6つの独立したキッチンスペースを設け、営業に必要な厨房機器（ガスレンジ、オーブン、2曹シンク、冷凍冷蔵庫、コールドテーブルetc.）をあらかじめ完備。入居後はすぐに営業がはじめられるクラウドキッチン施設です。
 

28坪の施設内には区画分けされ、入居者の専有部となる6つのキッチンスペースが完備。

「仲介手数料」「礼金」「保証金・デポジット」などは全てゼロ。飲食店開業に関わるリスクを最低限に抑え、物件探しにかかる手間や時間、厨房機器購入の初期投資もほとんどかかりません。
 

この事業をFactory（工場・製造所）と位置付け、「美味しい料理が生まれる場所」であると共に、料理人がこの場所を活用することで独立開業を果たすことによって、「新たなシェフが生み出される場所」にしたいと考えています。

≪DELICIOUS FACTORY 下北沢 の特徴≫

1. テイクアウト営業が可能
2. 専属の販売スタッフが常駐
3. 毎月のコストがパッケージ化

1.テイクアウト営業が可能
クラウドキッチン・ゴーストレストランの特徴として、デリバリー営業を中心に売上を構成しますが、「DELICIOUS FACTORY 下北沢」は、人通りのある1Fの路面店で、スタイリッシュな店舗デザインを採用。デリバリー営業に加え『テイクアウト営業』を行うことにより、更なる売上UP・収益率UPを可能になります。

2.専属の販売スタッフが常駐
テイクアウト専用の販売カウンターには当社の『販売スタッフが常駐』しており、入居者様に代わって、レジ業務や商品受渡し業務を行いますので、テイクアウト販売の為に新たなスタッフを雇用する必要もなく、人件費も大幅カットできます。

3.月々のコストをパッケージ化
毎月のキッチン利用料とは別途かかっていた、水道光熱費やインターネット使用料、ゴミ処理費まで…、すべてをキッチン利用料にまとめ、パッケージ化することにより、毎月のランニングコストがダウン！更には、事務作業や雑務が減少し、より料理だけに専念できる環境が整います。
 

＝ 施設紹介 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【名称】DELICIOUS FACTORY 下北沢】
【開業予定】2021年2月
【所在地】東京都世田谷区代沢5-8-10
【交通】小田急線・井の頭線「下北沢駅」より徒歩6分
【区画数】6（すべて重飲食可）
【基本設備】3口ガスレンジ、オーブン、冷凍冷蔵庫、コールドテーブル、2槽シンク、作業テーブル、吊戸棚、手洗器、エアコン、電子レンジ、製氷機、備品庫 他
【初期登録料】50万円（別途消費税）
【月額利用料】30万円～（別途消費税） ※プラン・キッチンにより異なります
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◆お問合せフォーム↓↓↓
https://delicious-factory.com/contact

◆お問合せ先：運営会社
株式会社フードテラス シェアキッチン事業部
担 当：久保田・佐藤
MAIL：[e-mail]
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