【生産者さん応援】原価代と包材代のみのお弁当プロジェクト第二弾『SUPPORT BENTO』を1日30食限定で提供します！

新型コロナウイルスの影響により、厳しい状況に置かれる生産者さんへのフードロス削減目指した応援プロジェクト第二弾を実施。

CLASSIC INC.(代表取締役 : 萱場俊克 本社 : 東京都渋谷区)は新型コロナウイルスの影響を受け、フードロスに苦しむ生産者さんを応援するプロジェクトの第二弾を開始することをお知らせ致します。

 

 

【SUPPORT BENTOとは】
新型コロナウイルスの影響により、飲食店へは時短営業要請や休業を強いられ今なお厳しい状況が続いております。

飲食店に食材や飲料を提供している生産者さんも厳しい状況であることには変わりありません。なかには丹精込めて育てた食材を無駄にせざるを得ない生産者さんもいらっしゃるのが現状です。
 

我々飲食店は美味しい料理を提供するだけでなく、そこに関わる生産者さんの想いを伝えることも大切な仕事だと考えております。
そこで本プロジェクトにてフードロス削減ならびに食材の持続可能性の観点、良い食材を知るきっかけになることを目的にした『SUPPORT BENTO』第二弾の販売実施を決定致しました。
『SUPPORT BENTO』で頂戴するのは食材原価と包材代金の500円のみ。

良い食材を無駄にせず、食べてもらうことにより生産者さんの応援に繋げたい。そんな想いが詰まったプロジェクト第二弾です。


【生産者さんに関して】
本プロジェクトでは、宮城県女川(おながわ)町の鮮魚卸店『おかせい』によって生鮮加工された「三陸産穴子」をご提供致します。

三陸・金華山沖のすぐ近くにある女川港。親潮と黒潮がぶつかる金華山沖の海には非常に多くの魚が集まります。さらに女川町を囲む森からは豊かな栄養分が海へ流れ込み、ここでは沢山のプランクトンが育つのです。その栄養豊富なプランクトンを食ベて育つ魚は通常よりも大きく、上質な味わいとされています。そんな好条件な環境が整っているからこそ、この場所は世界三大漁場とも称されています。
 

女川町は10年前の東日本大震災によって多くの被害を受けた場所の一つです。それでも女川町の方々は海と共に生きることを選択しました。そんな決意を胸に復興を目指したことで、世界に誇る水産物を産み出し続けております。本プロジェクトでは、そんな女川港で水揚げされた穴子を使用したお弁当を提供することで震災から10年、節目の年を迎えた生産者さんを応援しさらなる復興を目指します。
 

【SUPPORT BENTOの内容に関して】
今回のSUPPORT BENTOでは「三陸産穴子」の『煮穴子弁当』を販売致します。
 

大ぶりで程よく脂がのり、濃厚肉厚な三陸産穴子。

その特徴を最大限に活かすため、ふわっとしたやわらかさと口の中でとろけるような食感になるまで煮込みます。穴子にかかる甘辛いタレがご飯とよく絡み、食べ出したらとまらない風味豊かな味わいに仕上がりました。

期間中1日30食限定での販売ですが、販売数のうち1日10食分のみ予約も承っております。


【第二弾SUPPORT BENTOプロジェクト概要】
『SUPPORT BENTOプロジェクト』はフードロス削減ならびに、お弁当を食べてもらうことにより生産者さんの応援に繋げたい。そんな想いの詰まったプロジェクトです。
また、本SUPPORT BENTOプロジェクトは『いわて短角牛特上カルビ弁当』に続き第二弾となる取り組みでございます。様々な方のご支援が出来るようなプロジェクトとして継続していきます。

期間 : 2021年3月17日～3月23日(7日間)

時間 : 11:00～無くなり次第終了

販売個数 : 1日限定30食(うち10食のみ電話か店頭にてご予約承ります)

販売価格 : 500円(税込)

実施店舗 : THE STAND(有楽町)
https://classic-inc.jp/stand/
Tel : [phone]
〒100-0006
東京都東京都千代田区有楽町2-9-1
JR東日本有楽町高架下
エキュートエディションA5区画 
（JR有楽町駅 『日比谷口』改札横)


【関連サイト：「つむぐ　tsu mu gu.」】
生産者と食卓を紡ぐオンラインストア『つむぐ tsu mu gu.』でも本プロジェクトで応援している生産者さんを始めとした様々な生産者さんをご紹介しております。
https://tsumugu-online.shop


【会社概要】
会社名 : 株式会社CLASSIC
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営
https://classic-inc.jp