東京・恵比寿のカフェで人気！炙ってとろける「香るチーズケーキ」シリーズから手土産に最適な「ミニチー」新登場！4月3日〜ECで販売開始

2022年3月24日〜30日まで渋谷モディで先行販売

恵比寿の隠れ家カフェ「café & dining nurikabe（ぬりかべ）」を運営する株式会社アイリスエンターテインメント（本社：東京都渋谷区恵比寿 代表取締役：加部真也）は、店舗や通販で人気の炙ってとろける「香るチーズケーキ」シリーズの新商品として、その場で炙ってみんなで楽しめるパーティー等の手土産に最適な「ミニチー」を2022年4月3日から販売することを発表します。本商品の販売開始にあたり、2022年3月24日から東京都渋谷区の渋谷モディ１階「SHIBUYA BASE」にて先行販売を行います。

■開発の背景

恵比寿駅西口から徒歩で数分、階段で四階まで登った先にある小さなカフェ「nurikabe」で、お客様から愛されている「香るチーズケーキ」。SNSで話題となったことをきっかけに、たくさんの方が行列を作り訪れてくださるようになりました。

当店のチーズケーキは、その場で炙ってご提供します。甘く香ばしいブラウンシュガーの風味が口に広がると同時に、2種のビーンズと爽やかなレモンがすっと抜ける「香りの高さ」と、炙ることでまるで雪崩のようにとろけるエンターテインメント性を評価いただいています。
店舗で一つ一つ手作りしており、発売当初は量産が難しかったものの、生産体制の強化に取り組みながら提供してきました。より多くの方にお店の味をご自宅で楽しんでいただきたいという思いから、2021年秋に「香るアイスチーズケーキ」のオンライン販売を数量限定で開始しました。こちらの商品は、オーブントースターで炙ってお召し上がりいただく商品です。

今回、発売する「ミニチー」は、親しい方々とチーズケーキを囲んで、ライターで炙って召し上がっていただく手土産、おもたせにおすすめの一品です。場所を選ばず、香るチーズケーキ名物の「雪崩」を楽しんでいただくことができます。パーティーはもちろん、オフィスや楽屋などの外出先でも複数人でお楽しみいただけます。
 

 

■「ミニチー」について

 

ミニチーは8個入り、プレーン8個とプレーン4個＋抹茶4個のアソートをお選びいただけます。催事や店舗の対面販売では、炙りに最適なライターを販売します。

商品名	minichii (ミニチー)
	プレーン 8個：2,090円 プレーン 8個＋炙りライターのセット：2,290円 プレーン4個・抹茶4個 MIX：2,190円 プレーン4個・抹茶4個 MIX＋炙りライターのセット：2,390円 炙りライター単品：400円
発売日	2022年4月3日　10:00
販売場所	オンラインショップ（https://nurikabe.official.ec/） café&dining nurikabe店舗、各催事にて

 

【先行販売】
渋谷モディ（東京都渋谷区神南１丁目２１−３）１階「SHIBUYA BASE」
2022年3月24日（木）〜3月30日（水）の7 日間【営業時間 11:00〜20:00】

 
■今後の展開

より多くの方にミニチーを楽しんでいただくため、全国の百貨店等で販売を予定しています。購入のために店舗にお並びいただいたり、通販で購入いただいてから発送までにお時間を頂くこともございますが、今後は生産体制の強化にも取り組んでいく予定です。

 
■香るチーズケーキシリーズについて

上はレアチーズケーキ、下はベイクドチーズケーキ、二層構造のチーズケーキです。
全体的にあっさりとした味わいに仕上げることにこだわって、卵は、お米を食べて育てられ黄身が白いことが特徴の愛媛県内子町産｢米っ娘たまご｣を使用、クリームチーズなどその他の食材も厳選素材を使用しています。
ブラウンシュガーをのせて炙ることで、ふつふつと砂糖が焦げてキャラメリゼが出来上がり、「雪崩」のような演出をお楽しみいただけます。口に入れると香ばしく甘い香り、高級感溢れる2種のビーンズの香り、爽やかなレモンの香りをご堪能いただけます。

■café & dining nurikabe（ぬりかべ）について

恵比寿の雑居ビルの4階、階段でないとたどり着かないcafe&dining nurikabeは、あたたかな雰囲気の隠れ家カフェ。昔ながらのホッとする喫茶店のメニューを今風にアレンジした料理が並びます。
ランチタイムは黄身が白い卵を使った「トリュフ香る 白いオムライス」、ディナーではワインに合うメニューがずらり。「岩中豚のポークジンジャー」などの肉料理もオープン当時から人気です。

●住所：東京都渋谷区恵比寿南3-1-2 サウスビル4F
●営業時間：12:00〜23:00
●定休日：不定休
◯店舗 Instagram：https://www.instagram.com/nurikabe_ebisu/
◯食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13167701/


■nurikabe（ぬりかべ）オンラインショップについて
◯オンラインショップURL：https://nurikabe.official.ec
◯オンラインショップ通販 Instagram：https://www.instagram.com/nurikabe_online_shop/


【会社概要】
社名：株式会社アイリスエンターテインメント
事業内容：東京都渋谷区恵比寿で2店舗の飲食店経営、通販事業、音楽・クルージングイベント企画・制作など事業を運営。
代表取締役：加部真也
設立：2012年12月
所在地：東京都渋谷区恵比寿南3-1-2 サウスビル4F
URL：https://iris-entertainment.jp/