老舗「ぼてぢゅう®」自慢のお好み焼「元祖 とん玉」が令和3年度「大阪産（もん）名品」に認証

創業以来75年にわたって人気No.1を誇る、これぞ元祖お好み焼！ 大阪を代表する、時代を超えて愛され続ける加工食品「大阪産（もん）名品」として認証

1946年に創業したお好み焼の老舗「ぼてぢゅう®」を運営する株式会社大阪フード（大阪府大阪市、代表取締役社長：栗田英人、以下「当社」）の看板商品であるお好み焼「元祖 とん玉」が、2021年11月10日に大阪府より「大阪産（もん）名品」に認証されました。

「大阪産（もん）名品」とは、大阪を代表する土産物等であり、製造開始から50年以上が経過しているなど、時代を超えて愛され続ける加工食品で、大阪府が認証しています。この度認証を得た当社の看板メニューである「元祖 とん玉」は、お好み焼専門店「ぼてぢゅう®」にて人気No.1を誇るロングセラーであり、創業者の思いを職人たちが守り続けた伝統の味わいです。お好み焼人気が高まるにつれ、世間一般では豚肉入りのお好み焼を「ぶたたま（豚玉）」と呼ぶようになりました。しかし、当社ではオリジナルメニューである豚肉入りのお好み焼を創業以来「とんだま（とん玉）」と呼んでいます。お好み焼の元祖とも言える当商品が、三次にわたる審査を通過し令和3年度「大阪産（もん）名品」として認証されたことは、その形状も含め他社他店の豚入りお好み焼とは異なる“オリジナリティのある”大阪を代表する名品として名実共に認められたことなり、その栄誉に感謝しております。この認証をきっかけに、当社オリジナルの豚肉入りのお好み焼「元祖 とん玉」の独自性が国内でより評価され、さらには「TONDAMA」として世界に広まることを目指し活動を続けてまいります。
 

• 認証概要

商品名：元祖 とん玉
認証事業者：株式会社大阪フード
認証日：2021年11月10日
有効期限：2024年3月31日
公式サイト：https://www.pref.osaka.lg.jp/ryutai/meihin/
（大阪府「大阪産（もん）名品」）

元祖 とん玉
「ぼてぢゅう®」創業以来75年にわたって不動の人気を誇るお好み焼。厳選した小麦粉に山芋と天然だし（いか、えび、かつお、昆布）を加えた生地に、新鮮なキャベツ、厳選された豚肉をあわせ、オリジナルソースと酸味が少なく味の深みと滑らかな食感をそなえる白い大阪マヨネーズで味を調えました。ご自宅用はもちろん、大阪土産、贈り物としてもご活用ください。
 

• 対象商品

● テイクアウト商品
参考価格：950円（税込）
販売場所：ぼてぢゅう® 總本店／道頓堀・ぼてぢゅう® 新大阪店・ぼてぢゅう® 梅田店など

● 冷凍商品
参考価格：798円（税込）
販売場所：生協・ショップチャンネルなど
 

【「ぼてぢゅう®グループ」について】
1946年に食い道楽の街・大阪玉出で大阪お好み焼専門店として誕生した「ぼてぢゅう®」は、創業以来75年にわたり、多くのお客様に支持されてまいりました。当社発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」は、瞬く間に大阪の誇る”粉もの文化”の名物として定着いたしました。現在は商業施設を中心に105店舗（国内60店舗、海外店舗45店舗／2021年11月現在）を展開し、カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続けております。

【会社・商品に関するお問い合わせ先】
株式会社大阪フード　担当：林 青青　
住所：大阪府大阪市西成区岸里東2丁目1番11号（BOTEJYU Groupビル 2F/3F）
TEL：[phone]（代）　FAX：[phone]　
MAIL：[e-mail]　URL：https://www.botejyu.co.jp/

【取材・掲載に関するお問い合わせ先】
株式会社SUZU PR COMPANY 鈴江恵子　TEL：[phone]　MAIL：[e-mail]　URL：http://suzu-pr.com