新発売「稲庭うどん専用めんつゆ」～秋田県・稲庭うどんに革新を～

稲庭うどん小川による「TENOBE　INOVATION」第２弾【化学調味料・保存料無添加】旨味だしの香りが、めんの味を引き立てます

株式会社稲庭うどん小川

2022年3月31日 16時26分

株式会社稲庭うどん小川（秋田県湯沢市、代表取締役：小川博和）は、文化5年屋久島創始・鰹節問屋丸眞株式会社（神奈川県藤沢市）監修のもと、稲庭うどん専用のつゆを開発いたしました。食品添加物・保存料無添加でありながら、３種の削り節からとった旨味だしが香るめんつゆを2022年４月10日より発売いたします。
https://www.ogawaudon.com/

▼「本物」の味を追求し、鰹節問屋とコラボレーション

素材と製法にこだわった小川の稲庭うどんは、“本物”のめんつゆで食していただきたい。その想いから、小川は稲庭うどん専用のめんつゆ開発をスタート。

同じく、伝統を引き継ぎながら革新を続ける文化5年、屋久島創始・鰹節問屋「丸眞株式会社」（神奈川県藤沢市、代表取締役：眞邉光英）監修のもと、試作を重ねました。
素材を吟味し鰹・鯖・鰯の３種の削り節からとった旨味だしの香りと醤油の味わいが、小川のめんの味を引き立てます。
本物のおいしさは、からだにも嬉しい素材と製法で作るもの。
皆さまの食卓に笑顔をお届けします。

▼「稲庭うどん小川」について
小川の稲庭うどんは、創業当時から手間を惜しまず、職人一人ひとりが手作りで仕上げてきました。原材料は、豪雪地である稲庭の栗駒山系から湧き出る名水、オリジナル製粉の小麦粉、海水塩。５段階の熟成よって生じる気泡、そして気泡から生まれる小川のめんのコシ・のど越しを是非ご賞味ください。
また、「TENOBE INOVATION」第一弾のパッケージリニューアルでは、全国のドラックストア・スーパーにて新規の取り扱いが決まりました。アメリカ・タイ・フランスなどの海外でも早速ご好評いただき、大変嬉しく思っております。

▼めんつゆ監修「丸眞株式会社」について
神奈川県藤沢市にある鰹節問屋・削り節メーカー。
文化5年（1808年）、7代前の先祖が屋久島の地で鰹節づくりをはじめ、時代とともに削り節の加工、販売、商品開発と出汁への理解を深めてきました。
日本の食文化として誇るべき旨味。その使命をTHE UMAMI COMPANY® として掲げ、和食・そば・うどん・ラーメンに限らず、イタリアンやフレンチなどにも出汁の旨さを提供しています。
https://www.kezuribushi.co.jp/

商品概要

「旨味だしが香る稲庭うどん」
稲庭うどん90ｇ×6・つゆ20ｍｌ×6　/　稲庭うどん80ｇ×12・つゆ20ｍｌ×12

「旨味だしが香る稲庭そうめん」
稲庭そうめん90ｇ×6・つゆ20ｍｌ×6　/　稲庭そうめん80ｇ×12・つゆ20ｍｌ×12

「旨味だしが香る稲庭半生うどん」
稲庭半生うどん130ｇ×4・つゆ20ｍｌ×6　/　稲庭半生うどん130ｇ×7・つゆ20ｍｌ×12

発売日：2022年4月10日
希望小売価格：3.240円、5.400円（8％税込み）
販売先：ご注文はお電話・ファックス・メールにて承ります。
TEL : 0183-43-2803 FAX : 0183-43-2857 e-mail : info@ogawaudon.com
当店オンラインショップでの発売は、2022年6月を予定しています。
オンラインショップ：https://shopping.geocities.jp/inaniwa-udon/

パッケージに込めたストーリー

パッケージには、「稲庭うどん小川」のこだわりを一つひとつ「判子」として刻印することで魅力を表現しています。

▼TENOBE INOVATIONとは？
私たち「稲庭うどん小川」の魅力を知っていただくために何が必要か？また、今後日本の伝統食としてどのように進化していけば良いのか？弊社役員、そして各部署から横断的にメンバーを募り全社的なワークショップを開催し、ディスカッションを重ねました。そこで生まれたコンセプトワードが「TENOBE INOVATION」。伝統＝歴史を守るだけではなく、常に美味しさを追及し、進化を続ける必要があると考えました。
【ブランディング・デザイン担当】

・株式会社Bespoke（ビスポーク）

クライアントとの丁寧なヒアリング(対話)を重視しながら、組織の理念作成からBI(ブランド・アイデンティティ)開発、内外に向けたクリエイティブ開発まで、クライアントが対面している状況、市場環境を加味し、企業に合わせた隅々までフィットするコンサルティングを提供。世界三大広告賞のカンヌライオンズ、The One Show をはじめ、D&AD、NY ADC、iF デザイン賞、グッドデザイン賞、毎日広告デザイン賞など国内外の受賞多数。（https://bespoke-inc.jp）

【TENOBE INNOVATION プロジェクトメンバー】

今回のプロジェクトでは、下記の企業様にご協力いただいております。

・プロジェクトマネジメント担当株式会社b.mode（ビーモード）

Webマーケティングを軸としたWeb活用の企画立案から制作