「日々の“食時間”をもっと豊かに」燕三条の包丁メーカーが作る、圧倒的な切れ味のテーブルナイフを発売開始

藤次郎株式会社（本社：新潟県燕市、代表取締役社長：藤田　進）は、日本を代表する刃物産地・燕三条にて60年以上にわたり包丁を製造してきたノウハウを応用し、「ORIGAMIテーブルナイフ」を開発いたしました。
応援購入サービスMakuake（マクアケ）にて、2月20日(月)12:00より、先行予約販売をいたします。

 

 

■Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/tojiro/

ORIGAMIテーブルナイフは、テーブルの上で切り分ける「料理のおいしさ」、そして「よく切れる道具を使う喜び」を感じていただくことができるテーブルナイフです。

 

 

• 　圧倒的な切れ味で、料理をもっとおいしく

 

ORIGAMIテーブルナイフは、一般的な「ギザ刃」ではなく、包丁と同じ「ストレート刃」です。

耐久性を維持しつつも、極限まで薄く仕上げた刀身が食材にスッと入り、細胞が壊れるのを最低限に抑え、食材を押しつぶさず、素材の味を最大限に味わうことができます。

  
断面の違いは一目瞭然。
ORIGAMIテーブルナイフで切った食材は、肉汁など、旨味を逃がすことがなく、舌触りも滑らかに。

 

 

ORIGAMIテーブルナイフは、料理のおいしさを引き出すテーブルナイフです。

 

• 自立する上に握りやすい。こだわったのは機能性と使い心地の両立

ORIGAMIテーブルナイフの特徴は、刃先が浮いて自立すること。
テーブルと刃が触れないので、テーブルが汚れることを気にせず使うことができます。

ハンドルは、手の大きい方から小さい方まで、誰の手にも収まりやすく、握りやすい三角形状。

握るだけで三角のハンドルが自然に手にフィットします。
自然とスマートな所作となり、使う楽しさが感じられるのも、ORIGAMIテーブルナイフならではです。
 

 

• 食器やインテリアに合わせて、色を楽しもう

より、日々の暮らしに取り入れていただけるように、定番のシルバーに加え、コッパー、ブラックの計3色をご用意。お使いの食器やインテリアに合わせて、お選びください。
プレーンでマットな質感は、どんなシーンにも馴染みます。

 

 

テーブルナイフを「特別なとき」だけではなく「日々の暮らし」の中でも、ぜひお使いください

 

•  ストレート刃で研ぎ直しができる。切れ味を常にベストな状態に

使い続けるうちに、ナイフの切れ味は落ちてしまうもの。
ストレート刃のORIGAMIテーブルナイフなら、包丁と同じように研ぎ直しができるので、切れ味をいつでもベストな状態に保つことができます。

また、藤次郎では、刃物職人によるテーブルナイフの研ぎ直しサービスも行っております。
いつまでも気持ちよく使っていただきたいから、ご購入後も責任をもってメンテナンスを行います。

 

 

• 燕三条の生産技術が生んだ美しい造形

 

ORIGAMIテーブルナイフは、日本の伝統「折り紙」からインスピレーションを得た、ORIGAMIシリーズの新製品です。

このシリーズは、1枚の金属板を使用する事で、一切溶接をしない、単一ステンレス一体構造で作られています。金属加工の集積地、新潟県燕三条地域で培われた技術があったからこそ、実現することができました。

 

• 直営店「藤次郎ナイフギャラリー東京店」で握り心地をお試し

 

2023年2月19日、藤次郎ブランドの新たな発信拠点として、また、メンテナンスの重要性を伝える場として、「藤次郎ナイフギャラリー東京店」をオープンしました。

ORIGAMIテーブルナイフを直接手に取ってご覧いただけるのは藤次郎ナイフギャラリー東京店だけ。

ぜひ、握り心地をお試しください。

 

• Makuakeプロジェクト概要

 

単品に加え、お得な4本セットやORIGAMIシリーズの包丁とのセットを、数量限定、最大20%OFFで販売いたします。

開始日時：2023年2月20日(月)12:00
終了日時：2023年4月20日(木)18:00
発送予定：2023年7月下旬から順次発送
価　　格：先着50丁限定、12%OFF　5,227円(税込)〜
プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/tojiro/

 

• 会社概要

会　社　名：藤次郎株式会社
本社所在地：新潟県燕市物流センター1丁目13番地
事 業 内 容：包丁・調理用品の製造販売
創　　　業：1953年（昭和28年）5月1日
代　表　者：代表取締役社長　藤田 進





【公式HP】      https://tojiro.net/
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