茨城県桜川市発！あなただけの特別なキャビア体験～チョウザメオーナープラン募集開始～

有限会社つくばチョウザメ産業（本社：茨城県桜川市、代表取締役：白田正男）は、ユニークな取り組みとして、「チョウザメオーナープラン」の募集を開始しました。

有限会社つくばチョウザメ産業

2025年1月17日 18時20分

飲食店やスイートルームを擁する施設のオーナー様、グルメな特別な体験を求める個人の方に向けて、自分だけのチョウザメを育てる感動をお届けします。地方創生の象徴である純国産・茨城県キャビアの新たな魅力をぜひご体験ください。

CAMPFIREプロジェクトページ: https://camp-fire.jp/projects/815821/

特別感あふれる「チョウザメオーナープラン」

1. あなただけの特別なチョウザメを育てる喜び

オーナー様専用の水槽で大切に管理されたチョウザメには、お名前入りのタグをお付けします。月に一度、写真付きの成長報告をお送りするため、まるで「自分のチョウザメ」を見守るような感動を味わえます。

2. 約1年後に、チョウザメ丸ごとお届け

卵を持った状態のチョウザメを約1年後にお届けします（生体での配送は不可）。キャビアを自家製で楽しんだり、チョウザメ料理を飲食店やスイートルームでの特別メニューとして提供したり、グルメな方の新たな料理への挑戦としてお楽しみいただくことができます。

キャビアは魚体の一割とれると言われています。約6kgのチョウザメからは約600gの卵、20gの瓶詰め約30個ができる計算になります。

3. 飲食店・ホテル・スポーツチームのスイートルームなどでの活用プラン

「オーナーシップ」という物語は、飲食店やホテル、スポーツチームのお客様にも特別な印象を与えます。

レストランでの体験メニュー：「オリジナルキャビア」をお客様に提供し、他店との差別化を図る。
ホテルでのVIPプラン：特別なディナーコースやイベントで、「オリジナルキャビア」を活用したオリジナルメニューを提供。
スポーツチームのスイートルーム：「オリジナルキャビア」をスイートルームをご利用されるお客様へ提供

4. 安心のサポート体制

万が一の不慮の事故が発生した場合には、代わりに高品質なスタージョンキャビア（20g×20個）をお届けします。

茨城県桜川市の国産キャビアの魅力

桜川市の廃校プールで筑波山の伏流水を活用したサステナブルな養殖場で育てられたチョウザメです。塩分濃度を2.5%以下に抑え、キャビア本来の繊細な風味と滑らかな舌触りを最大限に引き出した逸品「霞ヶ浦キャビア」は、フレンチの名店「Chez Inno」の古賀純二シェフ監修のもと、国内外から高い評価を得ています。