【2025/12/21 OPEN】愛知県幸田町に珈琲とおはぎのお店「Oiron Coffee」がオープン

〜「珈琲」と「おはぎ」の新たな組合せで日々の疲れのリセットを〜

Oiron Coffee

2026年4月1日 18時12分

2025年12月21日、Oiron Coffee（代表：伊藤規雄）が愛知県幸田町にオープンしました。「朝とお昼だけの静かな喫茶店」をコンセプトに、日常のちょっとした安らぎの時間を「珈琲」と「おはぎ」という新たな組合せで提供いたします。

【Instagram】@oiron_coffee

「Oiron Coffee」3つのこだわり

１．ハンドドリップコーヒー

当店で提供する珈琲は、オリジナルブレンドの豆がふわりと膨らむ“蒸らし”の時間を大切にし、雑味を抑えながら透明感のある味わいを引き出しています。珈琲感が強すぎないため飲みやすく、おはぎに合わせて豆や蒸らし時間を調整したハンドドリップコーヒーで、飲む人の心が少し軽くなるような、心温まる一杯を目指しています。

２．甘さを抑えた手作りおはぎ

香り高い珈琲に合わせるのは、当店ではなんと「おはぎ」をおすすめしています。珈琲とおはぎという組合せは意外かもしれませんが、この組合せを広めたくてお店を出したほどよく合います。もち米、あんこ、きな粉は原料の良さが引き立つものを厳選して仕入れ、毎日食べても飽きない甘さ控えめのおはぎを提供しているため、罪悪感なくお召し上がりいただけます。

３．こだわりの立地と空間

「珈琲」、「おはぎ」に加えてもう1つ、出店するために欠かせない要素がありました。幸田町で出店することです。前職で営業をしていた際に幸田町を訪れ、自然があり、古い家と新しい家が交じり合い、会う人会う人全員が親切なこの町に、自分の家に人を呼ぶかのような心安らぐ空間を提供することで恩返しがしたいと思い、出店を決意しました。