日本の旬漁を楽しむ！秋のお魚料理教室を開催します！

国産水産物を使い、短時間でつくれて見栄えもよい“時短ごちそうレシピ”をご紹介します。魚のおいしさを気軽に味わいながら、毎日の献立にも役立つ調理のコツを学べます。

国産水産物の魅力発信・消費拡大事業事務局

2026年10月20日 14時00分

経済産業省では、日本の食文化である魚食の推進と国産水産物の魅力発信による消費拡大を目的として、大人を対象としたお魚料理教室を11月27日（金）にABC渋谷クッキングスタジオで開催いたします。なお、本教室の運営は株式会社JTBと株式会社ABC Cooking Studioが行います。

仕事や家事で忙しい毎日。魚料理を作りたいけれど、「下処理が大変そう」「調理に時間がかかりそう」と感じていませんか？

本レッスンでは、国産水産物を使い、短時間でつくれて見栄えもよい“時短ごちそうレシピ”をご紹介します。魚のおいしさを気軽に味わいながら、毎日の献立にも役立つ調理のコツを学べます。

食材には、福島県・相馬原釜漁港で水揚げされた上品な味わいの「ひらめ」と、やわらかな身質が魅力の「すずき」を使用します。さらに、磯の香り豊かな「あおさ海苔」と、旨味たっぷりの「上乾しらす」も加え、海の恵みを存分に味わえるメニューをご紹介します。

福島県沖は、暖流と寒流が交わる豊かな漁場として知られ、一年を通じてさまざまな魚介類が水揚げされます。

今回は、漁港から直送された新鮮な食材を使いながら、ご家庭でも楽しめるレシピを学んでいただけます。福島の豊かな海が育んだ旬の国産水産物のおいしさをぜひこの機会にご体感ください。

本料理教室は無料でご参加いただけます！

特設サイトよりお申込みいただけます。

締切は、11月1日（日）までです。お申込みお待ちしています！

・ひらめと秋きのこのあおさ海苔クリームパスタ（画像内中央下）

・すずきと秋野菜のレモンマリネ（同左上）

・あおさ海苔と上乾しらすのコンソメスープ（同右上）

（画像はイメージです）

【開催概要】

開催日時： 2026年11月27日（金）19:00～21:30（予定）

開催場所： ABC渋谷クッキングスタジオ

　　　　　（東京都渋谷区渋谷1₋16₋14渋谷地下鉄ビル2F）

参加費用：無料

メイン食材：福島県産「ひらめ」・「すずき」・「あおさ海苔」・「上乾しらす」

持ち物：エプロン、ハンドタオル（各自）

応募方法：ご応募は以下特設サイトよりご応募いただけます

応募対象：成人の方を対象としたレッスンです

ABCクッキングスタジオの会員以外の方でもご応募できます

定員: 40名 ※定員を超えた場合は抽選

応募締切： 2026年11月1日（日）

主催：経済産業省

運営：株式会社JTB、株式会社ABC Cooking Studio

協力：カネヨ水産

【使用食材】福島県産

【お土産】

・あおさ海苔

料理教室でも使用する「あおさ海苔」をお土産にご用意しましたので、ご自宅でもぜひ作ってみてください！

※料理教室は、経済産業省「令和７年度補正ＡＬＰＳ処理水関連の水産物の安全性・魅力の情報発信等事業（国産水産物の魅力発信・消費拡大事業）」の一環として実施するものです。

すべての画像