お家をレストランに変える！レストランキット 「TastyTable」を開始！

〜スマートフォンに最適化した詳細レシピで、料理が苦手な方や初心者の方でも、美味しく調理〜

株式会社ブレンド（本社：東京都目黒区、代表取締役：田尾秀一、以下「当社」）は、自宅でレストランような食事を楽しむことができるレストランキット「TastyTable（テイスティテーブル）」の提供を11月1日より開始いたします。

昨今、女性の社会進出により、平成26年における共働き世帯は1,077万世帯と、平成21年以降増加し続けており、男性雇用者と無業の妻から成る世帯720万世帯*1を大きく上回っております。また、家庭における内食のための支出が減少し、中食のための支出が増大*2しております。このような社会的傾向を背景に、家庭で食卓を囲む時間が低減し、平日は中食や時短料理に頼りがちな食生活に偏る傾向にあり、あらためて料理を作ることと家族やパートナーと共に食事をする機会が求められています。しかし、共働き世帯の多くは、食材調達の時間や調理スキルを磨く時間を創出することが困難なため、料理のレパートリーが広がらないといった課題がありました。

レストランキット「TastyTable」は、こだわりの食材と調味料を一度の調理で余らせることがないように必要な分量だけをパッケージ化し、食材調達の手間をかけることなく、従来の家庭料理とは一味違う、レストランのような料理を楽しむ機会を提供します。料理の初心者でも、自宅でレストランのような料理を作ることができるように、スマートフォンの閲覧に特化した「TastyTable」独自の詳細レシピを用意。従来のテキスト中心のレシピとは異なり、豊富な調理写真をはじめ、火加減や茹で加減の時間をすべて分単位で記載している点が特徴です。ユーザーは、毎週3種類用意されたメニューから2種類を選択することができ、変化に富んだ料理を楽しむことができます。
 

小分けされた食材と調味料のセットと調理したイメージ

レストランキット「TastyTable」の特長
【届く】：こだわり食材、調味料が必要な分だけ自宅に届く
普段、手にすることがないめずらしい食材や産地にこだわった食材を自宅にお届けします。従来、余りがちな調味料などは、レシピに必要な分量だけをパッケージ化し、一度ので使い切ることが出来るようにしています。
例えば、生のムール貝、産地にこだわった地鶏、盛り付け用のイタリアンパセリや、エスニック料理で使用する調味料など、一般家庭ではあまり購入する機会のない食材をお届けします。

【作る】：誰でも作れる数値化された詳細なレシピ
レシピの工程は、文字だけでは把握しにくい焼き加減や茹で加減などを詳細な調理画像と分量を数字で明確化することで、料理が苦手な方や初心者の方でも美味しく調理することができる充実したガイドラインをご用意。自宅にいながら料理教室での学びを体験することができます。
生活者の多くが、料理する際の情報収集にレシピサイトを利用しており*3、スマートフォン普及率が 64.2％（平成26年）*4を背景に、「TastyTable」ではレシピの全てをスマートフォンでの閲覧に最適化されたものをご用意。スマートフォンを片手に調理に集中できるガイダンスの構成が特徴です。（レシピのペーパー版もキットに同封）

スマートフォンの閲覧に最適化したレシピ・ビュー

 

スマートフォンでの閲覧に最適化した詳細レシピ

【選ぶ】：レパートリーが増える新しい機会を提供
旬の食材を中心に、さまざまなジャンルのを毎週３種類ご用意。
イタリアン、フレンチ、和食、エスニックなどから、お好みに応じたメニューを２つ選択することができます。
 

レシピ選択画面

【楽しむ】：自宅でレストランのような食卓を囲む体験を提供
食材調達の手間をなくし、誰にとっても再現性のある詳細なレシピをご用意。自宅で大切ない人とレストランのような食卓を楽しむ機会を提供します。

レストランキット「TastyTable」の概要
・サービスURL：https://tastytable.jp/
・週１回毎週土曜日お届け（定期宅配）
・１回の配送内容：２食分のレシピと使い切り食材を各２人前
・１回あたりの料金（送料含む）：6,000円（税別）
・配送エリア：北海道・四国・九州・沖縄を除く各都府県（但し、離島を除く）

＜今後の予定＞
平成28年11月5日：上記サービスエリアで配送を開始
平成28年12月（予定）：スマートフォン専用アプリのリリース
平成29年上期（予定）：「パーティープラン」「ファミリープラン」の提供
平成29年（予定）：全国エリアでの配送対応　など

参考資料
*1　内閣府男女共同参画局　平成26年度男女共同参画社会の形成の状況
http://www.gender.go.jp/about_danjo/whitepaper/h27/zentai/html/zuhyo/zuhyo01-02-09.html
*2　経済産業省　産業活動分析
http://www.meti.go.jp/statistics/toppage/report/bunseki/pdf/h14/h4a1209j059.pdf
*3　クックパッド株式会社　料理に関するアンケート結果
https://cf.cpcdn.com/info/assets/wp-content/uploads/20140306000000/pr130723-survey.pdf
*4　総務省　インターネットの普及状況
http://www.soumu.go.jp/johotsusintokei/whitepaper/ja/h27/html/nc372110.html

プレスリリース掲載URL：https://tastytable.jp/news/20161020/

株式会社ブレンドとは
株式会社ブレンドは「食のライフスタイルを変える」をコンセプトに、人々がより良い食生活を行うために必要なものをインターネットとリアルの融合によって提供してまいります。

住所：東京都目黒区中目黒１丁目４番２０号
代表：代表取締役　田尾秀一
URL：https://tastytable.jp/