福岡県が監修！福岡県の魅力を詰め込んだアンテナレストラン「福岡料理と旬の味 福扇華(ふくおか)」2018年11月21日、GRAND OPEN！

伝統工芸品等の物産や観光情報・歴史・文化など様々な魅力を発信！

福岡を代表するブランド鶏である”華味鳥”の養鶏から加工、商品開発、販売、飲食店の経営までワンストップで手掛ける、トリゼンフーズ株式会社（本社：福岡市博多区、代表取締役：河津 英弘）は、東京都千代田区に2018年11月にオープンする、福岡県の魅力を発信するアンテナレストラン「福扇華(ふくおか)」の運営を受託致しました。福岡県が常設の飲食店を開業するのは初の試みとなります。

■福扇華(ふくおか)
「福岡県の魅力を身近に感じて欲しい」そんな想いから、福岡県自らが監修、福岡県を丸ごと詰め込んだアンテナレストラン。県産の新鮮な食材をふんだんに取り入れたコース料理をはじめ、伝統工芸品を設えた内装と、余すことなく郷土をご堪能頂ける時間を提供致します。

すき焼き

  ■コンセプト
店名の由来：「扇」はその形が末広がりであることから、昔から縁起物とされています。福岡の益々の繁栄を、そして、福岡から新しい風を吹かせたいという思いが込められています。

 

1.「福岡の食」を堪能：水炊きなどの郷土料理をはじめ、福岡の美味しい食材をふんだんに使った日本料理、四季折々のフルーツ等を楽しむ。

博多和牛

2.「福岡の匠の技」を体感：内装に県産材、大川組子、博多織の額装、八女すだれ等を、食器に小石原焼や上野焼を使用し、福岡県を体感できる上質な空間を提供。

大川組子

3.福岡県の特産物を販売：「小石原焼」などの伝統工芸品や「あまおう」「八女茶」等の旬の農林水産物を販売。

小石原焼

4.イベントスペースを設置：県・市町村等の観光・物産プロモーションイベントや、企業等の商談会などを開催し福岡県のファンを拡大。

■店舗詳細
・店名　　：　福岡料理と旬の味 福扇華(ふくおか)
・住所　　：　千代田区麹町1-12-1 住友不動産ふくおか半蔵門ビル1F
・アクセス：　東京メトロ「半蔵門」駅徒歩3分、「麹町」駅徒歩8分
・営業時間：　昼の部/ 11:30〜15:00  夜の部/ 17:00〜22:00
　　　　　　　※土曜：夜の部のみ営業、日・祝：完全予約制
・席数　　：　76席（テーブル席44席、個室5部屋、最大宴会人数/立食80名）
・定休日　：　不定休

住友不動産ふくおか半蔵門ビル

 

外観

内観

■トリゼンフーズ株式会社
トリゼンフーズは養鶏から加工、商品開発、販売、飲食店経営まで鶏肉に関する事業を一貫して手掛ける会社です。 鶏肉を中心とした卸、鶏肉加工食品の企画・販売、自社ブランド商品の水たきスープ、ぽん酢等を 通信販売や全国の百貨店・スーパーにて販売。また、飲食事業では水たき料亭「博多華味鳥」をはじめとする様々な業態の店舗を、福岡を中心に、東京・大阪・愛知・広島など日本国内だけでなく、中国や台湾など海外でも展開中。

■企業情報
・会社名　　：　トリゼンフーズ株式会社
・住所　　　：　福岡市博多区千代1-8-13
・代表取締役：　河津 英弘
・事業内容　：　養鶏から加工、商品開発、販売、飲食店経営(12業態46店舗展開)
・連絡先　　：　092-641-6301 (代表)