“『Zopfツオップ』のトースト×A4/5黒毛和牛ヒレカツサンド”が楽しめる新コースとまるで粉雪！きめ細かくふわふわ新食感“かき氷”を千葉・松戸『焼肉あがり』でスタート
～ 原価率高！！バージョンアップした『焼肉あがり』のコースメニュー ～
千葉県松戸駅西口が目の前の『焼肉あがり』は、2019年12月1日（日）より、新メニュー＆コースのリニューアルと、まるで粉雪のようにきめ細かくふわふわ新食感の“かき氷”の提供をスタートいたしました。
- 原価率高！！バージョンアップした『焼肉あがり』のコースメニュー
飲食店の原価率は、30％以下が一般的と言われる中、『焼肉あがり』では40％～80％という高い原価率で上質な黒毛和牛をリーズナブルにご提供しています。4,500円、6,500円、9,000円までの3種コースメニューは、当店のおすすめ黒毛和牛をたっぷりとお楽しみいただけるラインナップです。
ヒレ3種類食べ比べ 松コース 9,000円
・前菜2種
・キムチ・ナムル、サラダ
・塩焼肉2種（厚切りタン、和牛ハラミ）
・本日の赤身2種
・タレ焼肉2種（特上カルビ・つちのこ）
・吸い地
・薄切りシャトーブリアン
・3秒ロース みぞれ
・冷麺⇒＋800円でヒレカツサンド
・デザート
・キムチ・ナムル サラダ
・特選厚切りタン 和牛ハラミ
・あがりカルビ
・本日の赤身2種
・霜降り上ロース
・吸い地
・ヒレ
・3秒ロース みぞれ
・冷麺⇒＋800円でヒレカツサンド
・デザート
お肉がメインの 梅コース 4,500円
牛タン2種、黒毛和牛5種、ホルモン1種、吸い地、冷麺、デザート もご用意しております。
- 『Zopfツオップ』のトースト×A4/5黒毛和牛ヒレカツサンド
新しくなった6,500円と9,000円のコースは、お一人様プラス800円で冷麺を『Zopfツオップ』のトーストで作ったヒレカツサンドにご変更いただけます。薄い衣でヒレ肉の表面にほんのり火が入るまで揚げた生肉食感に近いレアのヒレカツを洋食出身のシェフが5日間も煮込んだデミグラスソースを合わせ、超有名ベーカリー『ツオップ』の食パンでサンドいたしました。
“ヒレ肉×デミグラスソース×パン”
素材全てにおいてこだわりぬいた「ヒレカツサンド」は必食の美味しさです。
- 新食感！粉雪のようなふわふわ“かき氷”
ミルクと練乳を独自に配合してたミルク液を、凍らせ薄く削った、新食感のかき氷をスタートいたします。
口に入れたときに冷たさをさほど感じることがなく、粉雪のようなふわふわで滑らかな食感が新しい“かき氷”です。
◇粉雪抹茶 大1,000円、中600円
◇粉雪きな粉 大1,000円、中600円
大のみ黒蜜・黒ゴマ・クラッシュOREO、3種類トッピング付き。
カスタマイズしてお楽しみいただける、新感覚“かき氷”です！
※仕入状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- 焼肉 あがり
食材の仕入れは、信頼できる取引先との綿密な打ち合わせを繰り返し厳しい検査基準をクリアした物の中から更に上質なものを厳選しております。
仕入れたお肉はお客様へ提供する日に職人が手切りで仕込んでいます。シンプルに肉本来の味をお楽しみいただける“焼肉”だからこそ、素材には徹底的にこだわっています。
□一番人気「あがりカルビ」 1,150円
平均的な原価率よりも一際高い、原価率70％の「あがりカルビ」は当店一番人気メニューです。美しい差しが入った霜降り肉は、表面を焼き付けることで余分な脂が落ち旨味だけが残ります。
□牛一頭から僅か2kgしか取れない
最上級部位「女王シャトーブリアン」 3,800円
赤身肉の高級部位であるヒレ肉の中でも、最も上質な部位が「シャトーブリアン」。牛1頭から僅か2kgほどしか取れず一般の市場では入手が困難のため、別名“幻の部位”とも呼ばれています。驚くほどやわらかな肉質が特徴、ヒレの部分のため、脂肪が少ないのも「シャトーブリアン」の特徴です。
都内で食べたら1万円はくだらない「シャトーブリアン」をリーズナブルにご提供いたします。
お好みでワサビかトリュフ塩でお味わいください。
□和牛茶漬け 1,080円（税抜）
黒毛和牛の薄切りロースを熱々ご飯にのせて、お出汁をまわしかけると、ほんのりお肉に火が通ります。しっかりとお肉をいただいたあとでもさらりとお召し上がりいただける〆の一品です。
- 黒と木目を基調とした和モダンな店内
黒と木目を基調とした店内の中央には、縁起のよい五角形のカウンターがお客様をまずお出迎えいたします。焼肉では珍しくカウンターをメインに、テーブル席、個室席などを完備しておりますので、デートや宴会、ご家族でのご利用にも最適です。スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。
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店舗概要
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■店舗名 ： 焼肉 あがり
■URL ： https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12043932/
■所在地 ： 千葉県松戸市本町20-1 新角ビル 7F
■電話番号 ： 047-712-2992
■営業時間 ： 17時～24時(L.O23時)
■平均予算 ： 6,000円
■席数 ： 46席
■定休日 ： 月曜日（2019年12月は定休日なし、12月31～1月6日まで定休）
■店舗面積 ： 25坪
＜株式会社大幸 会社概要＞
■会社名 ： 株式会社大幸（ダイコウ）
■所在地 ： 千葉県松戸市本町20-1 新角ビル 7F
■電話番号 ： 047-712-2992
■代表者 ： 代表取締役 福島 圭一郎
■事業内容 ： 飲食店の経営
■設立 ： 2017年11月22日
<プレスリリースの問い合わせ＞
Cogent PR 鈴木 TEL: 070-1326-7689 （直通） Mail:info@cogent-pr.com
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