人口減少が続く宮城県栗原市に、ムヨカ珈琲ロースタリーが4月14日(金)オープン

焙煎と栗原のおやつとのマリアージュにこだわったコーヒー焙煎所が宮城県栗原市栗駒岩ヶ崎六日町にオープン

風の沢合同会社は4月14日(金)に宮城県栗原市栗駒岩ヶ崎六日町51に、コーヒー豆の販売を行う新事業店舗「ムヨカ珈琲ロースタリー」をオープンします。この事業はクラウドファンディングでの支援をもとに立ち上げられ、宮城県主催のフィールドワークをきっかけに集まったボランティアと事業立ち上げを行いました。
4月14日(金)〜4月17日(月)にはオープンセールとして、一押しの味であるブレンドコーヒー FULL CITY(中深煎り)通常価格540円/100gを190円/100g(100g限定)で販売します。

「ムヨカ珈琲ロースタリー」は、数々のメディアにも特集される話題のカフェ「cafeかいめんこや」の店主でもあり、風の沢ミュージアムのオーナーである杉浦風ノ介が手がけるコーヒー豆焙煎所です。
中小企業庁認定「はばたく商店街30選」に入選した宮城県栗原市・六日町商店街の18店目の店舗となります。

オーナー・杉浦風ノ介

【商品の特徴】

焙煎

コーヒー豆は焙煎した翌日から数日間が味、香りのピークと言われています。この最も良い時期に味わっていただくべく、栗原という地でも煎りたての豆の販売にこだわり、焙煎して7日以内の豆のみを販売します。

地元・栗原のおやつとのマリアージュにもこだわりました。
販売するコーヒーには、それぞれ合うおすすめの栗原のおやつがあります。栗原のおやつは個性的で魅力的な逸品が多く、コーヒーと一緒に味わうとよりお互いの良さが引き立ちます。
店頭で一部販売しておりますので、ぜひご賞味ください。
 

 

【メニュー】※一部抜粋

コーヒーパッケージ

・ブレンドコーヒー（浅煎り・中浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎り）540円(税込)/100g
・スペシャルティ　エチオピア（中煎り・中深煎り・深煎り）650円(税込)/100g
そのほか、お好みの焙煎具合で指定日に焙煎なども可能です。ご相談ください。
※大口注文をご検討いただける法人のお客さま向けに、別途注文窓口をご用意しております。お気軽にお問合せください。

【オープンセールのご案内】
4月14日(金)〜4月17日(月)にはオープンセールとして、一押しの味であるブレンドコーヒー FULL CITY(中深煎り)通常価格540円/100gを190円/100g(100g限定)で販売します。ぜひお買い上げの上ご賞味ください。
※お一人様１個までご購入いただけます。

【事業立ち上げの経緯】
弊社事業である風の沢ミュージアムの存続にあたり、安定した収益基盤を確保するため、これまでオーナーである杉浦が営んできたcafeかいめんこやとのシナジーを考慮し発案されました。クラウドファンディングREADYFORでビジョンにご賛同いただいた方から頂いた資金で焙煎機を購入いたしました。

その後宮城県主催の「令和のむらづくり推進事業」をきっかけに集まった広報、ディベロッパー、デザイナー、マーケッターの東京在住の5名のボランティアと共に製品の検討を重ね、オープンに漕ぎ着けました。

【ムヨカ珈琲ロースタリー 店舗概要】

店舗内観

住所：宮城県栗原市栗駒岩ヶ崎六日町51
営業時間：11:00-18:00
定休日：水・木曜日
LINE：https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=530atzdu
facebook：https://www.facebook.com/muyoka.coffee
Instagram：https://www.instagram.com/muyoka_coffee/
※駐車場ございます。詳細はfacebookをご覧ください。
※LINEから商品の通販も可能です。お気軽にご連絡ください。