創業以来高級和牛のしゃぶしゃぶに拘り続ける　厳選の「銘柄牛」を記念価格の食べ放題で

【しゃぶ禅40周年記念特別メニュー】　2024年1月～11月開催

しゃぶ禅株式会社

2023年12月19日 10時00分

しゃぶ禅株式会社（所在地：東京都新宿区、代表取締役社長：菅野雄介）が運営する、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ禅」は創業40周年を記念し、2024年1月～11月迄の期間中「40周年記念特別メニュー」を、六本木店をはじめとする7店舗でご用意致します。

「高級和牛をリーズナブルな食べ放題で提供」に拘り、オープンした「しゃぶ禅」

創業時のしゃぶ禅パンフレット写真

1980年代初め。当時レストランやバー、ディスコ「マハラジャ」等の飲食店を運営していた創業者が、事業の一環として六本木に創業した、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ禅」が2023年12月で創業40周年を迎えることとなりました。

創業時、しゃぶしゃぶというと高級イメージが強く、一般的にあまり馴染みのない料理でありました。

「高級な和牛のしゃぶしゃぶをリーズナブルな価格で思いっきり食べることが出来たら、お客様が喜んでくれるのではないか？」という思いでオープンした「しゃぶ禅」は、当時メジャーではなかった「食べ放題」を導入し、店の看板メニューとして打ち　出した所、沢山のお客様にご好評を得る結果となりました。

それから全国展開に至り、現在では日本のお客様だけでなく、海外のお客様にも多くご来店頂いております。

そんな日頃からご愛顧いただいているお客様へ感謝を込めて、しゃぶ禅では「40周年記念特別メニュー」をご用意致します。

創業時より人気の「国産牛」と「黒毛和牛赤身」が入った特別メニュー

40周年記念特別メニューは2024年1月～11月迄の期間中、第1弾～第4弾と開催期間を4回に分け、毎回異なるしゃぶ禅厳選・銘柄牛のメニューをご用意致します。　

「しゃぶしゃぶ食べ放題」人気のお肉と国産野菜をたっぷりと堪能出来る

2024年1月15日（月）から開催の第１弾は、創業時の六本木店で人気のあった「国産牛」と、現在人気のある「黒毛和牛赤身」、「国産豚」とをセットにした、

「しゃぶしゃぶ又はすき焼き食べ放題（国産牛・赤身肉・豚肉・野菜盛合せ）」を特別記念価格6,600円（税込）にてご用意致します。

国産牛は、程よい霜降りで赤身部分が多い為、あっさりした味わいで食べやすいのが特徴です。

黒毛和牛赤身肉は、お肉本来の美味しさを感じられる赤身部分が、柔らかく旨味があり、舌触りがなめらかです。

国産牛、黒毛和牛赤身のお肉本来の旨味を味わいながら、脂肪質・肉質に優れ、淡泊ながら脂身の甘みを感じるトップブランドの国産豚もお楽しみ頂けます。

お肉と一緒にお召し上がり頂ける国産野菜は、日本各地の農家から厳選し、毎日20種類以上仕入れている、季節を感じる新鮮な野菜の盛合わせとなります。

風味豊かでコク深いしゃぶ禅自慢の自家製「生のたれ」

しゃぶ禅自慢の「生のたれ」

そしてしゃぶ禅にとって欠かせない、お肉、お野菜の味を引き立てる「たれ」は、吟味した十数種類もの素材を独自の製法により、店舗毎に毎日仕込んでいる、自家製「生のたれ」です。非加熱、無添加、化学調味料不使用で鮮度が落ちやすい為、常に新鮮な「生のたれ」をお客様にお召し上がり頂けるよう、毎日使用する分のみ仕込んでおります。

またしゃぶしゃぶでは、胡麻だれ、ポン酢と共に、淡泊な国産豚に合う、調理長特製の出汁だれもご用意しております。

風味豊かでコク深い味わいの胡麻だれと、柑橘の爽やかさを、昆布、鰹出汁でまろやかに仕上げたポン酢、そして特製出汁だれがお肉・お野菜の旨味を一層引き立て、美味しくしゃぶしゃぶをお召し上がり頂けます。