株式会社　NFI【全国展開への前哨戦】驚異の原価率80％越え！目利きの魚屋箱盛りを引っさげ大阪京橋に新大衆酒場をオープン!!

~肉にも魚にもこだわり人材不足を解消するためDXを活用。今の時代にフィットしたネオ大衆酒場~

株式会社　NFI

2023年10月18日 09時50分

株式会社　NFI （ネクストファクトリーイノベーション　代表：中谷俊文）は、『肉と魚がうまい酒場ニューツルマツ京橋店』をオープン致しました。大阪を中心に4店舗展開している『ニューツルマツ』が京橋に上陸。来年・再来年にも出店を控えており更なる事業拡大を目指しております。http://www.next-factory.info/index.html

私たち、株式会社　NFI（ネクストファクトリーイノベーション）は現在、大阪市内に７店舗展開している飲食人集団です。
私たちの目指す姿は『ハングリースピリッツ』常に上を向き進化していく集団です。
主要である、『ニューツルマツ』をはじめ、大衆酒場業態の『丸勝』そして大型である居酒屋『みやび』が私たちの事業です。
飲食を通じて、お客様や共に働くスタッフそして、共に共生していく業者様と地域や社会に私たちの考える社会貢献を生み出すため、美味しいと喜んでいただける料理やお飲み物、そして空間やサービス、全てをお届けしていくことが私たちのあるべき姿だと信じて、事業を突き進めて参ります。

2025年に大阪万博が開催予定になっており、大阪駅の開発も進んでいる中、より一層大阪への観光客・出張利用が増えると推測されております。

そんな中、当社が京橋にて新業態として『肉と魚がうまい酒場ニューツルマツ京橋店』をオープンしました。

大阪では5店舗目の出店となり、今までの海鮮・天ぷら業態から新しくホルモン焼き・おでんに特化した新業態となっております。

今回の出店を機に、大阪での出店はもちろん東京進出も目論んでおります。

当社の理念である「1人でも多くの笑顔を生み、社会に貢献し、全従業員の物心両面の幸福を追求する。」を実現できるよう邁進していきます。

■店舗概要
大阪では5店舗目の出店となり、今までの海鮮・天ぷら業態から新しくホルモン焼き・おでんに特化した新業態となっております。

今までは魚にこだわっておりましたが、これからはお肉にもこだわって。

今回のコンセプトは「肉も魚もうまい酒場」です。

ニューツルマツで皆様に喜んでいただける・また来たいと思っていただけるようなお店作りをしております。

野菜にも非常にこだわっており、自社農園で完全無農薬栽培した旬のお野菜も登場致します。

■ツルマツ看板商品

・目利きの魚屋箱盛り
当日仕入れた新鮮な魚を使ったお刺身の盛り合わせとなっております。