京都のお菓子をヒントにしたドリンク！上島珈琲店の「八ツ橋ミルク珈琲」新発売！

～有機こしあんと国産和三蜜糖でつくるとろり餡をトッピング～
【上島珈琲店　期間限定商品　　『八ツ橋ミルク珈琲』を新発売！】


ＵＣＣグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社(本社／東京都、社長／榊枝誠、略称／ＵＦＳ)は、セルフの主力業態である上島珈琲店全店にて期間限定商品『八ツ橋ミルク珈琲』を下記の通り新発売します。


『八ツ橋ミルク珈琲』概要

○販売期間：2011年12月8日(木)～2012年2月初旬予定

○販売価格：Ｓサイズ 430円・Ｍサイズ 480円・Ｌサイズ 590円

○販売エリア：上島珈琲店全店(65店舗)

○特長：　京都で古くから親しまれ、今日まで愛される人気の和菓子｢八ツ橋｣の味を、ダブルネルドリップ方式(※1)でつくる上島珈琲店の『ミルク珈琲』で表現しました。
有機こしあんと国産和三蜜糖(※2)でつくるとろり餡のトッピングと、やわらかなシナモンの香りが特長です。


(※1)1度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する、全く新しい方式です。
2度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターと化し、コーヒー液の余分な雑味を吸着。
こうしてできたネルドリップコーヒーは、濃厚、かつクリアな味わいを実現しています。


(※2)国内産の粗糖と讃岐・和三宝白下糖蜜をブレンドした砂糖です。



○上島珈琲店ＨＰ：http://www.ueshima-coffee-ten.jp/